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主题：【已应助】新建立的中央厨房，要求做食品

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moonboygir
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发表于：2019/12/10 11:17:28 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
检测，都需要什么设备？主要配送果蔬半成品和肉类制品？求解惑~
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junxi2008
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2019/12/10 11:43:11 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1.确定所要加工的食品及其原辅包材与半成品，确定各物料、成品执行的标准；
2.根据执行的标准，确定检测项目；
3.根据检测项目，确定检测方法；
4.根据检测方法，确定检测标准；
5.根据检测标准，确定检测仪器、试剂；
6.根据所需仪器试剂与检测标准，编制招标（竞价）文件；
7.寻源当地仪器试剂经销商，组织邀请招标或竞价；
8.选择综合评分最高的投标者，签订采购合同。
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