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主题：【已应助】抗氧化一直没法做怎么办？

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tanglong119
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发表于：2020/01/19 12:32:10 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
本人在做油脂的β-胡萝卜素漂白试验，按照文献中加入了0.2ml 1mg/mL的β-胡萝卜素、20mg亚油酸和200mg Tween 40后，再超声使其混匀形成乳化液，但只是乳白色。因为这样，抗氧化一直没法做，理论来说不是应该有β-胡萝卜素的黄色么
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tokki0119huhu
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2020/1/19 13:10:59 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
乳化后，形成了乳液，由于连续相和分散相的叠加，光线的反射，折射，透射等会产生变化，因此形成了乳白色溶液。
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