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emmalee07
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2020/9/26 14:40:16 2640楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
玉米黄素本身就是食物中的正常成分，兼有营养强化和一定药理作用，对调节动物体代谢有积极作用，符合天然食品添加剂“天然”、“营养”、“多功能”的发展方向。但是玉米黄素作为天然色素比合成色素价格高，充分利用廉价的天然资源制取玉米黄素，降低其生产成本，才能更好推广运用天然饲用色素
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2020/9/26 14:40:44 2641楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
叶黄素(Lutein)，别名植物黄体素，是一种类胡萝卜素，化学式为C40H56O2，在蔬菜、水果、花卉等植物中广泛存在，其化学式中含有两个酮环，是存在于人眼视网膜黄斑区的主要色素
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2020/9/26 14:40:58 2642楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
叶黄素不溶于水和丙二醇，微溶于油和正己烷，溶于丙酮、二氯甲烷和乙醇，易溶于乙酸乙酯、四氢呋喃、氯仿等，其在溶剂中的稳定性为无水乙醇>乙酸乙酯>四氢呋喃>甲苯
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2020/9/26 14:41:09 2643楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
叶黄素的稳定性差，主要易受氧、光、热、金属离子、pH等因素的影响，如热处理过程可引起叶黄素异构化反应产生9-顺式和13-顺式叶黄素。因而在保存时，要将叶黄素结晶纯品或含叶黄素的材料密闭真空或充入惰性气体包装，避免光照并且低温保存 [4]  。
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2020/9/26 14:41:25 2644楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
叶黄素安全性高，无毒无害，加上它特殊的生理功效，符合食品添加剂“天然”、“营养”、“多功能”的发展方向，可与维生素、赖氨酸等常用食品添加剂一样直接添加到食品中。叶黄素是重要的天然色素类和天然保健品，是绿色的健康食品原料
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2020/9/26 14:41:47 2645楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
人类等哺乳动物不能自行合成叶黄素，外来食物是唯一的叶黄素摄入来源。蛋黄中的玉米黄质和叶黄素含量最高，占总胡萝卜素的85%之多，玉米中的叶黄素含量同样很高，占玉米中胡萝卜素总量的60%
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emmalee07
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2020/9/26 14:42:16 2646楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
叶黄素食物来源广泛 ，自然界中往往与玉米黄素共同存在 ，是构成玉米 、蔬菜 、水果 、花卉等植物色素的主要组分 。
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emmalee07
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2020/9/26 14:42:32 2647楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
叶黄素在木瓜 、南瓜 、柑橘 、枸杞 、桃子等橙黄色的果蔬中存在较多 ，但含量最丰富的食材是在绿叶的蔬菜中 ，如羽衣甘蓝 、菠菜 、韭菜 、小白菜 、芹菜叶 、香菜等
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2020/9/26 16:04:35 2648楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
重金属在水环境中的迁移,按照物质运动的形式,可分为机械迁移、物理化学迁移和生物迁移三种基本类型
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2020/9/26 16:04:59 2649楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
机械迁移是指重金属离子以溶解态或颗粒态的形式被水流机械搬运.迁移过程服从水力学原理
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