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2020/9/24 20:54:20 1606楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
按GB14880－94国家标准列入名单的有37种，其中氨基酸及含氧化合物12种，维生素17种，矿物质8种，对这些产品品种都明确规定了使用范围和使用量，并制定了实施细则。
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2020/9/24 20:54:12 1605楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
世界上所用的营养强化剂总数130种，在我国，营养强化剂在食品添加剂中是第16类。
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2020/9/24 20:54:12 1604楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
分离复杂样品时高柱效和高分离度变得至关重要。
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2020/9/24 20:53:49 1603楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用
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2020/9/24 20:53:38 1602楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。
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2020/9/24 20:53:23 1601楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
毛细管柱的明显优势在于柱效高。
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2020/9/24 20:53:17 1600楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类。此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等。矿物质类，如钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等；维生素类，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、B族维生素、叶酸、生物素等；氨基酸类，如牛磺酸、赖氨酸等；其他营养素类，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纤维、卵磷脂等
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emmalee07
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2020/9/24 20:52:43 1599楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
某些强化剂可提高食品的感官质量及改善食品的保藏性能。如维生素E、卵磷脂、维生素C既是食品中主要的强化剂，又是良好的抗氧化剂。
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emmalee07
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2020/9/24 20:52:33 1598楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
军队以及从事矿井、高温、低温作业及某些易引起职业病的工作人员，由于劳动条件特殊，均需要高能量、高营养的特殊食品。而每一种工作对某些特定营养素都有特殊的需要。因而这类强化食品极为重要，已逐渐地被广泛应用。
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2020/9/24 20:52:21 1597楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
由于天然的单一食物仅能供应人体所需的某些营养素，人们为了获得全面的营养需要，就要同时食用好多种类的食物，食谱比较广泛，膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。
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