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emmalee07
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2020/9/23 20:27:11 1176楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
合成香料分类和结构 　根据化学结构可分为烃、卤化烃、醇、酚、醚、酸、酯、内酯、醛、酮、缩醛（酮）、腈、杂环等。
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2020/9/23 20:26:59 1175楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
开发合成香料主要有三个方面：①天然产物的合成，如香叶醇（牻牛儿醇）、鸢尾酮等；②大宗精油原料的化学加工，如蒎烯（松节油）、香茅醛（香茅油）等；③有机化工原料的利用，如煤焦油产物、石油化工原料等。常用的合成香料品种不少于2000种，产量多少不一。
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2020/9/23 20:26:46 1174楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
合成香料的生产不受自然条件的限制，产品质量稳定、价格较廉，而且有不少产品是自然界不存在而具独特香气的，故近20多年来发展迅速。
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2020/9/23 20:24:58 1173楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
此外，利用发酵过程等生物技术生产的香料如丁酸、丁二酮、苯甲醛等也都归属天然香料，这类香料在食用香精中得到重视和发展。
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2020/9/23 20:24:45 1172楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
国际上常用的天然香料约200～300种，中国生产约100种以上,其中小花茉莉、白兰、树兰等是中国的独特产品。
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2020/9/23 20:24:17 1171楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
含精油的植物分布在许多科属，主要有唇形科、桃金娘科、菊科、芸香科、松科、伞形科、樟科、禾本科、豆科和柏科等，其产区遍布于世界各地。
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2020/9/23 20:24:03 1170楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
动物性天然香料（Fauna natural perfume):动物性天然香料是动物的分泌物或排泄物。动物性天然香料有十几种，能够形成商品和经常应用的只有麝香、龙涎香、灵猫香和海狸香4种
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2020/9/23 20:23:49 1169楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
用液态丁烷、二氧化碳和超临界流体萃取技术提取天然香料是较新的工艺，只应用于少数香料植物。
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2020/9/23 20:23:16 1168楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
浸膏因含蜡质较多，溶解性能较差，常用乙醇将醇溶性香成分提出，滤去不溶性的蜡质，最后减压蒸去乙醇，而得到净油。
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2020/9/23 20:22:54 1167楼 管理 分享 正序浏览 只看楼主 回复 私聊
溶剂浸取法，主要用于鲜花、芳香植物树脂、辛香料的加工。所用挥发性有机溶剂有石油醚、乙醇、丙酮等，视不同原料而选定。
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