积分商城京东卡申领活动第二期（获奖结果已发布）

emmalee07

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2020/9/21 20:17:51 266楼管理分享正序浏览只看楼主回复私聊

食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂最好是有益无害的物质。

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2020/9/21 20:17:27 265楼管理分享正序浏览只看楼主回复私聊

糖醇类甜味剂属于一类天然甜味剂，其甜味与蔗糖近似，多系低热能的甜味剂。品种很多，如山梨醇、木糖醇、甘露醇和麦芽糖醇等，有的存在于天然食品中，多数的通过将相应的糖氢化所得。

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2020/9/21 20:17:07 264楼管理分享正序浏览只看楼主回复私聊

此外也发现了许多含有天门冬氨酸的二肽衍生物，如阿力甜，亦属于氨基酸甜味剂，属于天然原料合成，甜度高。

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2020/9/21 20:16:45 263楼管理分享正序浏览只看楼主回复私聊

天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）其甜度蔗糖的100~200倍，味感接近于蔗糖。是一种二肽衍生物，食用后在体内分解成相应的氨基酸。中国规定可用于罐头食品外的其他食品，其用量按生产需要适量使用。

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2020/9/21 20:16:38 262楼管理分享正序浏览只看楼主回复私聊

环己基胺基磺酸钠（甜蜜素）1958年在美国被列为“一般认为是安全物质”而广泛使用，但在70年代曾报道该品对动物有致癌作用，1982年的FAO/WHO报告证明无致癌性。美国FDA长期实验于1984年宣布无致癌性。但美国国家科学研究委员会和国家科学院仍认为有促癌和可能致癌作用。故在美国至今仍属于禁用于食品的物质。

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