实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8090039今日发帖：20 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
活动专区
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【活动】积分商城京东卡申领活动第二期（获奖结果已发布）

浏览0 回复4480 电梯直达
可能感兴趣
symmacros
jimzhu
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2020/9/22 19:18:17 711楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
极性越强的化合物在极性柱子上面出峰约慢。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
symmacros
jimzhu
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2020/9/22 19:18:57 712楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
极性化合物在非极性柱子上面出峰快。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
symmacros
jimzhu
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2020/9/22 19:20:09 713楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
sbse比spme的灵敏度高，检出限低。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
symmacros
jimzhu
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2020/9/22 19:21:03 714楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
表面积越大，吸附平衡越快。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
symmacros
jimzhu
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2020/9/22 19:23:51 715楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
薄膜固相微萃取的提取效果更好，灵敏度更高
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
emmalee07
v3057315
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2020/9/22 20:14:42 716楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
酸度调节剂亦称pH调节剂，是用以维持或改变食品酸碱度的物质。发面酸了加的碱面就是酸度调节剂。它主要用以控制食品所需的酸化剂、碱剂以及具有缓冲作用的盐类。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
emmalee07
v3057315
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2020/9/22 20:15:21 717楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
每种酸度调节剂酸味轻度和酸感特征不同。GB2760-2011规定了每种酸度调节剂的使用范围和最大用量
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
emmalee07
v3057315
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2020/9/22 20:15:46 718楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
酸化剂具有增进食品质量的许多功能特性，例如改变和维持食品的酸度并改善其风味；增进抗氧化作用，防止食品酸败；与重金属离子络合，具有阻止氧化或褐变反应、稳定颜色、降低浊度、增强胶凝特性等作用。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
emmalee07
v3057315
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2020/9/22 20:16:32 719楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
酸化剂均有—定的抗微生物作用，尽管单独用酸来抑菌，防腐所需浓度太大，影响食品感官特性，难以实际应用，但是当以足够的浓度，选用一定的酸化剂与其他保藏方法如冷藏、加热等并用，可以有效地延长食品的保存期。至于对不同酸的选择、取决于酸的性质及其成本等。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
emmalee07
v3057315
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2020/9/22 20:16:56 720楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
酸味的刺激阈值用pH值来表示，无机酸的酸味阈值在3.4～3.5左右，有机酸的酸味阈值在3.7～4.9之间。大多数食品的pH值在 5～6.5值在之间，虽为酸性，但并无酸味感觉，若pH值在3.0以下，则酸味感强，难以适口。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 积分商城京东卡申领活动第二期（获奖结果已发布）
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁