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主题：【已应助】凝胶糖果还原糖测定是去不去皮？

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冰饼兵
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发表于：2021/06/04 10:53:40 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
凝胶糖果还原糖测定是去不去皮？望老师不吝赐教
推荐答案：JOE HUI回复于2021/06/04
还原糖测胶皮，详见5009.7
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JOE HUI
xurunjiao5339
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2021/6/4 11:12:36 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
还原糖测胶皮，详见5009.7
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歪果仁zZ
v3255306
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2021/6/5 4:59:10 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一般是取5克的糖果样品置于烧杯，加一定量的热水使糖果完全溶解，再定容至100ml。
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