主题:【分享】梅豆角营养价值与功效

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北京来亨
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营养价值

梅豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
功效作用
1、增进食欲:梅豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
2、防治肠胃炎:梅豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成,可以提高人体的抗体病毒作用,还可以防止急性肠胃炎,呕吐腹泻。
3、补充营养:梅豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。
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北京来亨
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炒梅豆角时一定要炒熟,要不会引起身体不适
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原文由 北京来亨(SH100675) 发表:
炒梅豆角时一定要炒熟,要不会引起身体不适
会中毒?
wsy18
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这个我们叫它白扁豆,疑似还有一个品种是紫红色的。
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xiahuanihao
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炒梅豆角:
1.摘梅豆时除了去掉两头外,还要把梅豆的老筋摘掉。
2.梅豆在水中又紫色变为绿色时捞出,过一下凉水。
3.同时,将胡萝卜,黄瓜、姜、辣椒,葱花切丝,蒜切末,放入盘中放好。
4.此时,将过水的梅豆捞出,切成丝备用,梅豆的个头小,最多切两刀就好了。
5.锅烧热后放入油,在油八成熟的时候放入姜丝、辣椒、葱花炸香。
啊米
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原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
梅豆是不是也有一定的毒性呢?
是的
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原文由 啊米(Insm_f4fad660) 发表:
不知道怎么做好吃?
配辣椒炒,加点肉更好
wsy18
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