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主题：【已应助】奶粉中检测项目：亚油酸、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱是属于添加剂还是营养强化剂啊

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发表于：2022/03/21 16:42:16 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
求助，奶粉中检测项目：亚油酸、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱是属于添加剂还是营养强化剂啊
推荐答案：wuyuzegang回复于2022/03/21
这个应该具体项目具体看，不能笼统的分

可以参考

奶粉检测项目

类别项目名称
常规检测脂肪、蛋白质、酸度、杂质、水分、灰分、碳水化合物、能量等
微生物检测菌落总数、大肠杆菌、阪崎肠杆菌、单增李斯特菌、沙门氏菌、霉菌、酵母菌等
营养元素检测钠、钾、铜、镁、硒、铁、锌、锰、钙、磷等
维生素类检测维生素A、C、D、E、K1、B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、胆碱、肌醇、牛磺酸等
氨基酸及脂肪酸检测18种氨基酸、DHA、花生四烯酸（AA或ARA）、亚油酸、EPA、γ-亚麻酸、α-亚麻酸等
污染物检测重金属（铅、砷、汞、铬）、硝酸盐、亚硝酸盐、三聚氰胺、农药残留、兽药残留等
真菌毒素检测黄曲霉毒素M1
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wuyuzegang
dahua1981
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2022/3/21 16:45:44 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个应该具体项目具体看，不能笼统的分

可以参考

奶粉检测项目

类别项目名称
常规检测脂肪、蛋白质、酸度、杂质、水分、灰分、碳水化合物、能量等
微生物检测菌落总数、大肠杆菌、阪崎肠杆菌、单增李斯特菌、沙门氏菌、霉菌、酵母菌等
营养元素检测钠、钾、铜、镁、硒、铁、锌、锰、钙、磷等
维生素类检测维生素A、C、D、E、K1、B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、胆碱、肌醇、牛磺酸等
氨基酸及脂肪酸检测18种氨基酸、DHA、花生四烯酸（AA或ARA）、亚油酸、EPA、γ-亚麻酸、α-亚麻酸等
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2022/3/21 16:48:06 Last edit by dahua1981
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m3149125
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2022/3/21 22:31:54 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
营养强化剂是指为了增加食品的营养成分(价值)而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。简单地说，它们是为了增加奶粉的“营养价值”而加入的。包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、生物素12种都是维生素，而硫酸铜、硫酸镁、焦磷酸铁、硫酸锌、柠檬酸钙、碘酸钾6种都是矿物质，而OPO（1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯）、低聚果糖、磷脂、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、叶黄素、核苷酸、CPP（酪蛋白磷酸肽）12种都是可选择性成分。其
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石头雨
baby073125
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2022/3/23 15:03:28 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
主要还是看用途吧。
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xinye1210
xinye1210
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2022/3/24 7:04:30 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
感觉是添加剂。
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hou1210
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2022/3/24 18:03:09 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我感觉属于强化剂。
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