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主题：【已应助】白酒测总酯

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冰饼兵
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发表于：2022/07/23 21:44:06 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
白酒测总酯，冷凝回流后30分钟后，  呈现的颜色不是红色，而是白色，是啥原因吗？
推荐答案：xiahuanihao回复于2022/07/24
白酒中酯类成分极为复杂,其中有乙酸乙酸、已酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯等。用化学分析法测得的为总酯,常以乙酸乙醋计算。白酒中总酯的测定是先用碱中和游离酸。
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2022/7/23 22:28:13 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主，可能碱放少了，不足以完全中和酸、皂化酯
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m3149125
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2022/7/23 23:21:24 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
氢氧化钠标准溶液的配置和标定，须严格按照国标的要求去配置和标定。所用的化学试剂一定是正规厂家生产的质量合格的、符合实验室要求的相应级别的试剂。并采取正确的标定方法，使标准溶液的浓度准确无误。皂化时，氢氧化钠的加量要足量、准确，根据总酯的高度确定好氢氧化钠的加量，确保皂化完全。
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xiahuanihao
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2022/7/24 5:17:06 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
白酒中酯类成分极为复杂,其中有乙酸乙酸、已酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯等。用化学分析法测得的为总酯,常以乙酸乙醋计算。白酒中总酯的测定是先用碱中和游离酸。
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hujiangtao
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2022/7/24 7:30:56 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该是氢氧化钠量不够
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sdlzkw007
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2022/7/24 10:03:18 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
建议你试试重新核查一下样品的总酸，根据标准要求和总酸含量综合计算出碱的需要量，对比以前实验是否满足要求。
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环保废气处理检测
Insm_e13f9b13
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2022/7/24 12:22:55 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
了解了解情况
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Insm_118f144e
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2022/7/24 21:45:54 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
进来学习了
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yinzheng02163
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2022/7/24 23:28:17 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
进来学习下
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lijing320323
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2022/7/24 23:35:37 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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Ins_4ec13d1e
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2022/7/25 0:16:15 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
为什么应该出红色
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