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主题：【已应助】复配糖浆符合调味料吗？

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冰饼兵
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发表于：2022/08/18 21:25:58 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
各位老师，产品配料为糖浆（水、赤藓糖醇、葡萄糖浆、山梨酸钾、三氯蔗糖）、白砂糖，能不能执行GB 31644?
推荐答案：xiahuanihao回复于2022/08/19
GB 31644-2018 食品安全国家标准复合调味料本标准适用于复合调味料,包括调味料酒、酸性调味液产品等。本标准不适用于水产调味品。
复配糖浆不符合符合调味料标准要求！
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wuyuzegang
dahua1981
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2022/8/18 21:33:29 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
复配糖浆不符合符合调味料标准要求，因此不能执行GB 31644。

根据食品安全国家标准 复合调味料（编制说明）
本标准适用于预包装复合调味料，不适用于散装复合调味料。在 《调味品分类》（GB/T 20903-2007）中配制酱油、配制食醋及火锅调料不在“复合调味料”的分类项下，但其产品实质属于复合调味料，经与行业商讨，一致认为应纳入本标准管理范围。水产调味料另有相应的食品安全标准，因此不在本标准范围内，另外，复合调味料也不包括以两种或两种以上甜味料（如蔗糖、葡萄糖、果葡糖浆等）为主加工而成的、仅赋予食品甜味的产品。
附件：
食品安全国家标准 复合调味料（编制说明）.zip
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2022/8/18 21:38:55 Last edit by dahua1981
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m3149125
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2022/8/18 22:44:50 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不符合 
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yy_0324
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2022/8/19 0:11:53 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由wuyuzegang(dahua1981)发表:复配糖浆不符合符合调味料标准要求，因此不能执行GB 31644。

根据食品安全国家标准 复合调味料（编制说明）
本标准适用于预包装复合调味料，不适用于散装复合调味料。在 《调味品分类》（GB/T 20903-2007）中配制酱油、配制食醋及火锅调料不在“复合调味料”的分类项下，但其产品实质属于复合调味料，经与行业商讨，一致认为应纳入本标准管理范围。水产调味料另有相应的食品安全标准，因此不在本标准范围内，另外，复合调味料也不包括以两种或两种以上甜味料（如蔗糖、葡萄糖、果葡糖浆等）为主加工而成的、仅赋予食品甜味的产品。
学习——复配糖浆不符合调味料的确定。
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xiahuanihao
xiahuanihao
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2022/8/19 7:50:14 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GB 31644-2018 食品安全国家标准复合调味料本标准适用于复合调味料,包括调味料酒、酸性调味液产品等。本标准不适用于水产调味品。
复配糖浆不符合符合调味料标准要求！
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检测老菜鸟
v3295053
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2022/8/19 8:22:41 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不能，可以搜一下糖浆的执行标准。我记得之前是企标比较多，不清楚现在有没有国标
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环保废气处理检测
Insm_e13f9b13
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2022/8/19 9:13:09 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
了解了解情况
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JOE HUI
xurunjiao5339
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2022/8/19 12:12:08 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不合适
  复合调味料：
【用】两种或两种以上调味料【作为原料】

  无两种或以上调味料作原料的类似产品，再参考图片
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