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主题：【已应助】乳酸菌发酵

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发表于：2022/11/08 12:24:50 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
乳酸菌发酵（发酵植物）过程中是否可以用OD600来表示发酵进程？我知道可以用pH4.0-4.5来表示
推荐答案：123回复于2022/11/08
可以，OD值越高说明酵母菌的密度越大，测量细菌培养液在600nm出的吸光值，得到的OD600数值如果在0.6-0.8之间，表明细菌处于旺盛生长的对数生长期，OD600>3表明细菌已经饱和等。
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2022/11/8 13:30:10 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以，OD值越高说明酵母菌的密度越大，测量细菌培养液在600nm出的吸光值，得到的OD600数值如果在0.6-0.8之间，表明细菌处于旺盛生长的对数生长期，OD600>3表明细菌已经饱和等。
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