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主题：【分享】【“仪”起享奥运】千杯不醉葛藤花

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发表于：2024/07/31 16:17:41 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
千杯不醉葛藤花




葛花是葛藤的花蕾，花蕾似展翅欲飞的淡紫色蝴蝶。古人在葛花含苞待放时采摘，用于解酒醒脾。葛花最早被记载在《名医别录》中葛根项下有：“花，主消酒。”金元四大家之一的李东垣有一首名方——葛花解酲汤。酲是形容醉酒以后神志不清的样子。葛花就是专门用来解酒的良药，民间还有“千杯不醉葛藤花”的说法。

古代文人好饮酒，因此葛花也是他们笔下诗文中常见的清新雅洁的意象。唐?韩翃《送王少府归杭州》：“葛花满把能消酒，栀子同心好赠人”，唐?孟郊《过分水岭》：“客衣飘飖秋，葛花零落风”，宋?梅尧臣《会胜院沃洲亭》：“葛花葛蔓无断时，女萝莫剪连古枝”。葛花是文人才士超尘绝俗、诗酒自适的高雅情趣。

现代研究显示，葛花所含的皂角苷、异黄酮类等活性成分，不仅可保护胃黏膜，能有效地降低酒精在胃肠的吸收，而且可加速乙醛在人和大鼠体内的排除，并且减少乙醇诱导的对神经组织的损害。
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