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气相色谱（GC）

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主题：【求助】有谁做过顶空甜蜜素？

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sunnywithsea

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发表于：2007/08/30 14:46:00 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

最近在摸索顶空法作食品中的甜蜜素，在作标准曲线时发现有两个峰都成线性关系，一个大一个小，大的峰很稳定，平衡1小时也还有，小的峰不稳定，1小时后就没了，我想问问甜蜜素和亚硝酸钠生成的环己醇亚硝酸酯稳定不稳定，如果稳定的话，那个大的峰可能就是衍生物了。有没有人遇到类似情况？？？

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2007/8/31 13:42:00 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

自己顶一下，希望有人回应！

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sunnywithsea

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2007/8/31 14:43:00 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

环己醇亚硝酸酯在FFAP的柱子上，应该有一个稳定的峰吧，FFAP不是对酯、醇分离的挺好的吗。

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zengyiwen

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2007/8/31 15:27:00 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 sunnywithsea 发表:
最近在摸索顶空法作食品中的甜蜜素，在作标准曲线时发现有两个峰都成线性关系，一个大一个小，大的峰很稳定，平衡1小时也还有，小的峰不稳定，1小时后就没了，我想问问甜蜜素和亚硝酸钠生成的环己醇亚硝酸酯稳定不稳定，如果稳定的话，那个大的峰可能就是衍生物了。有没有人遇到类似情况？？？

可以用顶空吗?那么高沸点,是不是可以尝试用其他的方法来做啊?

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sunnywithsea

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2007/8/31 17:05:00 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

衍生化成酯之后，沸点不高啊！

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nhjkzx

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2007/8/31 17:31:00 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

顶空法早就有很多报道,有不少人在用,据说比国标法好用，本人没用过，但用改进的国标法还是好做的,甜蜜素应该有2个峰,1个很大,边上有1个很小的峰,不用管它.

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happy水中月

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2007/8/31 19:13:00 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

气相色谱法测定甜蜜素 (07/4/4整理)
http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20070416/807768/

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老鱼

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2007/8/31 19:19:00 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

论坛好象有看过你搜索一下

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sunnywithsea

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2007/9/3 15:28:00 8楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我以前用过正己烷提取的方法，FFAP的柱子，80度的柱温，15ml/min的载气流速，奇怪的是萃取法4分钟时出来的峰标准曲线线性关系还不错，但改用顶空法的时候，色谱条件都一样，4分钟出来的峰没有什么线性关系，1.3分钟出来一个很大的峰，而且线性很好，我很纳闷，如果是同样的物质的话，在相同的色谱条件下，不管是顶空还是萃取应该保留时间一致才对啊，所以我怀疑萃取法中4分钟出的峰是不是甜蜜素衍生出来的酯，有可能是正己烷溶剂峰覆盖了1.3分钟出来的峰。而在顶空法中没有正己烷的掩盖，1.3分钟出来的峰才是甜蜜素衍生的酯。

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