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主题：【求助】冰淇淋中的甜蜜素

浏览0 回复4 电梯直达
sunnywithsea
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发表于：2007/06/20 08:35:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最近要做冰淇淋中的甜蜜素，冰淇淋中含太多油脂和蛋白质，想在提取环己基氨基磺酸酯之前，把油脂和蛋白质去除掉，不知道用什么方法简单有效，请各位老师赐教！！！
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sunnywithsea
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2007/6/20 8:45:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
很着急，在线等谢谢！！！
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rdm51
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2007/6/20 10:38:00 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我也不会，帮你顶一下
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happy水中月
lianlxh
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2007/6/20 14:17:00 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20070416/807768/
上面链接里的二楼到四楼有相关的内容，你请参考
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sunnywithsea
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2007/7/11 15:09:00 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
自己顶一下，最近做了很多试验，用正己烷在样品还未衍生化之前来萃取除去脂肪的方法，我做了两三次，效果不好，萃取速度太慢，而且杂质除不尽。最后选用了硼砂、亚铁氢化钾、醋酸锌来除去蛋白质和脂肪，效果很好，静置1小时就能过滤出澄清的溶液，做了加标回收，结果也不错。
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