原文由 kongshoudao 发表:不知道人类祖先最开始用火的时候有没有讨论过这样的问题
好像现在都没定论。比较流行的说法是微波炉加热食品是没什么危害,微波炉工作其间可能有微量微波泄露,如果人靠近才对人体有害。所以微波消解仪厂家多会宣传自己的产品安全可靠,工作中绝无微波泄漏。而且和传统加热方式相比,营养素成分没有显著丢失。虽然也有研究发现通过微波炉加热的食物,它的物质结构可能发生变化,而可能导致人体发生某种病变,甚至还有说癌症的,但到目前为止,还没有确切的证据说明微波加热食品能够引起食物营养素成分显著的改变,或者产生毒性或致癌物质影响人体的机能。这其实跟手机和电脑辐射一样,不能说它完全无害,只是现阶段还没有直接证据。如果手机辐射存在隐患,那大多数人总不会因此就不用手机了吧。但最好还是控制使用时间,保持良好的卫生和饮食习惯,把可能的隐患降至最低。
写了这么多废话,其实还是一句:平常该怎么样做的就怎么样做吧。