主题:【哺育新手活动】我测苦瓜啤酒中的亮蓝(活动参考帖)

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老多_小多
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我测苦瓜啤酒中的亮蓝

2005年的夏天,单位业务办来了个电话问:你们可以检测苦瓜啤酒中的亮蓝吗?而我蒙了,什么是苦瓜啤酒?我怎么没喝过。还是先上网查查吧。查了之后才发现什么叫苦瓜啤酒,按照国家标准,啤酒是不允许添加色素的。先摸索下吧,亮蓝色素照国家标准GB/T 5009.35-2003是可以做,一步一步照标准做出个结果,结果却做的不理想,结果不能肯定,峰响应很小,旁边还有杂峰,我能肯定就是它吗?是不是假阳性呢?(下面是254nm下测定的色谱图)


国家标准检测亮蓝的波长是254nm,检测8个色素。在波长上还能改吗?开动脑筋想办法,又拿标准做了个紫外波长扫描,结果发现:亮蓝的灵敏波长是628nm。马上修改国家标准方法,把波长改了个628nm。结果真让人高兴:杂峰都不见了,灵敏度高了几十倍,样品的结果也很明显。没错,就是它了。呵呵。?(下面是628nm下测定的色谱图)


当时兴奋了很久,事情已经过了很久,想起来还是有印象的。

该帖子作者被版主 lylsg5553积分, 2经验,加分理由:应该再详细点就好了
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国标未必是最好的方法,适当的修改还是可以的,支持楼主,写的不错!
shaweinan
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  这里的很多人视国标是非常正确的,其实看来它在很多时候也是存在问题的,可以进行调整的。
Sammy Lee
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david03052120
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国标可以参考,但不能盲目照搬,每个实验室都有自己的条件和特点,应结合实际设计实验。
lewisc
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像这种实在没办法都是先做下吸收波长鉴定的,然后再出峰图,不过这样就怕其他杂峰~~国标有时候提供的是最保险的方法,对于不同的样品还是要根据我们不同的实验条件
zjchen3189
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原文由 emoc98311 发表:
我测苦瓜啤酒中的亮蓝

2005年的夏天,单位业务办来了个电话问:你们可以检测苦瓜啤酒中的亮蓝吗?而我蒙了,什么是苦瓜啤酒?我怎么没喝过。还是先上网查查吧。查了之后才发现什么叫苦瓜啤酒,按照国家标准,啤酒是不允许添加色素的。先摸索下吧,亮蓝色素照国家标准GB/T 5009.35-2003是可以做,一步一步照标准做出个结果,结果却做的不理想,结果不能肯定,峰响应很小,旁边还有杂峰,我能肯定就是它吗?是不是假阳性呢?(下面是254nm下测定的色谱图)


国家标准检测亮蓝的波长是254nm,检测8个色素。在波长上还能改吗?开动脑筋想办法,又拿标准做了个紫外波长扫描,结果发现:亮蓝的灵敏波长是628nm。马上修改国家标准方法,把波长改了个628nm。结果真让人高兴:杂峰都不见了,灵敏度高了几十倍,样品的结果也很明显。没错,就是它了。呵呵。?(下面是628nm下测定的色谱图)


当时兴奋了很久,事情已经过了很久,想起来还是有印象的。


GB/T 5009.35-2003用254nm是综合考虑了8中色素的,每一个色素都有它自己的特征吸收波长,在做一个色素的时候,最好做一个特征吸收波长,然后在用该物质的特征波长进行测定.
BBN007
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syydyy
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