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主题：【转帖】喝牛奶的学问

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初学者&九点虎

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发表于：2009/04/23 21:19:54 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

许多人都有早餐喝牛奶的习惯。但是喝牛奶的学问你了解多少呢？

　　先说说煮牛奶的学问。我们当中许多人在煮牛奶时，为防牛奶溢出或将奶锅烧黑，每次都用文火煮牛奶，这样便使奶中的维生素等营养物质遭到破坏，从而降低了牛奶营养价值，是不可取的。另外，煮牛奶时，有些人喜欢让它开了又开，以为这样可杀死细菌，喝起来安全放心，这也是不可取的。牛奶只需煮沸即可，不宜久煮，否则会影响牛奶的营养价值和味道。

　　然后是喝牛奶的学问，有人认为牛奶营养丰富，早餐光喝一杯牛奶就行了。其实，这样喝牛奶很不科学。早餐空腹喝牛奶，不利于牛奶的营养物质被人体充分地吸收利用，最好在喝牛奶前吃一点面点或其他干食品，然后再喝牛奶。

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2009/4/24 9:27:48 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

还好都是喝包装的牛奶，没有煮的习惯，最多就是放在热水里泡泡，喝的时候没那么凉。

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老多_小多

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2009/4/24 11:25:55 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

冷就热一下，热就喝冷的

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小鸟飞翔

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2009/4/24 19:29:03 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

介绍的应该是鲜奶更多吧

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初学者&九点虎

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2009/4/25 11:37:21 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 tonyding 发表:
还好都是喝包装的牛奶，没有煮的习惯，最多就是放在热水里泡泡，喝的时候没那么凉。

微波一下也可以

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symmacros

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2009/4/30 19:38:20 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

有时晚上睡觉前喝一点据说对睡眠有好处。

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guoketao

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2009/4/30 19:45:24 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我一般平时都不爱喝，就是夏天的时候会买些酸奶、优酸乳放在冰箱里，当饮料喝，哈哈

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羽香

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2009/4/30 19:50:17 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

喝酸奶有营养。

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羽香

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2009/4/30 19:56:08 8楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

牛奶可以多喝吗？
美国哈佛大学食物科学家华尔特？维烈特教授说，不要以为大量喝牛奶就可以预防骨折。他对这问题研究了30年,发现饮用乳制品和强健的骨骼并无关连。美国康奈尔大学生物化学家柯林？康贝尔更进一步警告，关心骨骼健康的人千万不要喝太多牛奶，因为牛奶中的蛋白质会制造一种破坏骨质的酸，这会造成骨质疏松。　

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