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主题：【资料】使用配备Xevo TQD的ACQUITY UPLC H-Class系统对辣椒粉中的苏丹红及其他违禁染色剂进行快速分析

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雾非雾
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发表于：2014/10/14 14:16:57 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
WATERS资料，请参考。
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该帖子作者被版主 symmacros加 8积分， 2经验，加分理由：谢分享。
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symmacros
jimzhu
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2014/10/14 21:16:34 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
苏丹红是塑料和其他合成材料着色常用的一种合成染色剂。由于色彩
鲜艳，这种染色剂曾被不法商人用来增强多种食品的颜色，例如香料、
香料混合物和酱料等。苏丹红和偶氮染色剂均被国际癌症研究机构
(IARC)划分为潜在遗传毒性物质和/或致癌物质。它们的降解产物也被
认为具有致癌性。因此，欧盟(EU)委员会决议2003/460/EC强制要求对辣
椒粉以及含有辣椒粉的产品进行苏丹红一号的检测。2004年，这项决
议扩展至包括苏丹红二号、三号和四号(2004/92/EC)。
尽管已经禁止使用苏丹红作为食品添加剂，RASFF(食品和饲料快速预
警系统)在2011年和2012年仍然在不同食品中多次检出苏丹红阳性1。
这些染色剂的非法使用会产生公共健康风险，因此开发出简单、灵敏、
可靠的分析检测方法至关重要。根据欧洲食品检测实验室数据，香料
中苏丹红和偶氮染色剂的典型报告限值在10至50 µg/kg之间。
本应用纪要介绍了一种快速而灵敏的方法，采用QuEChERS提取程序和
配备MS/MS的UPLC
®分离对11种苏丹红和偶氮染色剂进行检测和定量。
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花开见我
cai008
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2014/10/18 21:14:41 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
12分钟，就能分离检测11种苏丹红，真是高效快速。
该帖子作者被版主 jimzhu加 2积分， 2经验，加分理由：谢参与。
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手机版： 使用配备Xevo TQD的ACQUITY UPLC H-Class系统对辣椒粉中的苏丹红及其他违禁染色剂进行快速分析
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