主题：【转帖】卫生部拟撤38种食品添加剂

　拟撤销的38种食品添加剂

　　食品添加剂名称 功能 食品名称

　　2，4—二氯苯氧乙酸 防腐剂 经表面处理的鲜水果、新鲜蔬菜

　　4—苯基苯酚 防腐剂 经表面处理的鲜水果（仅限柑橘类）

　　4—己基间苯二酚 抗氧化剂 鲜水产（仅限虾类）

　　不饱和脂肪酸单甘酯 乳化剂 水油状脂肪乳化制品

　　刺梧桐胶 稳定剂 调制乳、水油状脂肪乳化制品

　　甘草 甜味剂 蜜饯凉果、糖果、饼干、肉罐头类、调味品、饮料类

　　（14.01包装饮用水类除外）

　　葫芦巴胶 增稠剂 冷冻饮品（03.04食用冰除外）、可可制品、巧克力和巧

　　克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果、小麦粉、焙烤食品

　　黄蜀葵胶 增稠剂 冷冻饮品（03.04食用冰除外）、果酱、面包、糕点、饼干

　　联苯醚(二苯醚) 防腐剂 经表面处理的鲜水果（仅限柑橘类）

　　偏酒石酸 酸度调节剂 水果罐头

　　辛基苯氧聚乙烯氧基 被膜剂 经表面处理的鲜水果、新鲜蔬菜

　　薪草提取物 稳定剂和凝固剂 豆腐类

　　乙萘酚 防腐剂 经表面处理的鲜水果（仅限柑橘类）

　　仲丁胺 防腐剂 经表面处理的鲜水果、新鲜蔬菜（仅限蒜薹和青椒）

　　2—苯基苯酚钠盐 防腐剂 经表面处理的鲜水果（仅限柑橘类）

　　冰结构蛋白 其他 冷冻饮品（03.04食用冰除外）

　　茶黄色素 着色剂 装饰性果蔬、糖果、糕点上彩装、果蔬汁（肉）饮料（包

　　括含发酵型产品等）、风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料）、茶饮

　　料类、配制酒；

　　茶绿色素 着色剂 装饰性果蔬、糖果、糕点上彩装、果蔬汁（肉）饮料（包括含发酵型产品等）、风味饮料（包括果味饮料、乳味、

　　茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料）、茶饮料类、配制酒；

　　多穗柯棕 着色剂 冷冻饮品（03.04食用冰除外）、糖果、可乐型碳酸饮料、

　　配制酒

　　柑桔黄 着色剂 生干面制品

　　谷氨酰胺转氨酶

　　(作为稳定剂和凝固剂的使用规定) 稳定剂和凝固剂 豆制品

　　黑加仑红 着色剂 糕点上彩装、碳酸饮料、果酒

　　金樱子棕 着色剂 糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、碳酸饮料、配制酒

　　落葵红 着色剂 糖果、糕点上彩装、碳酸饮料、果冻

　　密蒙黄 着色剂 糖果、面包、糕点、果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）、风味饮

　　料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料）、配制酒

　　桑椹红 着色剂 果糕类、糖果、果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）、风味饮料

　　（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料）、果酒、果冻

　　沙棘黄 着色剂 氢化植物油、糕点上彩装

　　酸枣色 着色剂 腌渍的蔬菜、糖果、糕点、酱油、果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）、风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料）

　　橡子壳棕 着色剂 可乐型碳酸饮料、配制酒

　　叶绿素铜钾盐 着色剂 冷冻饮品（03.04食用冰除外）、蔬菜罐头、熟制豆类、加工坚果与籽类、糖果、焙烤食品、饮料类（14.01包装饮用水类除外）、果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）、配制酒、果冻

　　玉米黄 着色剂 氢化植物油、糖果

　　藻蓝(淡、海水) 着色剂 干酪、冷冻饮品（03.04食用冰除外）、糖果、香辛料及粉、果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）、风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料）、果冻

　　植酸钠 抗氧化剂 基本不含水的脂肪和油，加工水果，加工蔬菜，装饰糖果(如工

　　艺造型，或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁，腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠），酱卤肉制品类，熏、烧、烤肉类，油炸肉类，西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类，肉

　　灌肠类，发酵肉制品类，鲜水产（仅限虾类），调味糖浆，果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）

　　花生衣红 着色剂 糖果、饼干、肉灌肠类、碳酸饮料

　　甲壳素(几丁质) 增稠剂 氢化植物油、其他油脂或油脂制品（仅限植脂末）、冷冻饮品（03.04食用冰除外）、果酱、坚果与籽类的泥（酱），包括花生酱等、醋、蛋黄酱、沙拉酱、乳酸菌饮料、啤酒和麦芽饮料

　　甲基纤维素 增稠剂

　　蓝锭果红 着色剂 冷冻饮品（03.04食用冰除外）、糖果、糕点（07.02.04糕点上彩装除外）、糕点上彩装、果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）、风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）

　　（仅限果味饮料）

　　酸性磷酸铝钠 膨松剂 面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉、油炸面制品、焙烤食品

色素不少啊，好多都木听说过的，食品包装上也木见过啊

看来又有一批国标要更改了，期待中。。。。。。

不具备技术必要性的食品添加剂，加不加无所谓，还是不加为好。

没有添加剂是万万不可，但能不加就最好不要加

那GB2760要修改不少地方了。

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
那GB2760要修改不少地方了。

现行的食品添加剂使用标准为《GB 2760-2011》，是在2011年最新颁布的。怎么到了2012年又要变呢，一年变一次吗？无语中。

卫生部原文：

关于征求拟撤销2,4-二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂意见的函 卫办监督函〔2012〕297号
卫生部办公厅关于征求拟撤销2,4-二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂意见的函 
   
中华人民共和国卫生部                        www.moh.gov.cn                        2012-04-06 
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卫办监督函〔2012〕297号

工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局办公厅，粮食局、食品药品监管局、标准委办公室，国务院食品安全办综合司，各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，各有关单位：
根据《食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》的规定，我部2012年1月公开征求55种食品添加剂安全性和工艺必要性意见。根据征求意见情况并经组织专家审核，2,4-二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂已不具备技术必要性，我部拟根据有关规定予以撤销。现公开征求意见，请于2012年4月20日前按下列方式反馈意见。如不同意撤销，请说明具体理由。
传　　真：010-67711813
电子信箱：gb2760@gmail.com

附件：拟撤销的2,4-二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂
二○一二年四月五日

　附件
拟撤销的2,4-二氯苯氧乙酸等38种
食品添加剂

序号 名称
1.        食品添加剂 2,4-二氯苯氧乙酸
2.        食品添加剂 4-苯基苯酚
3.        食品添加剂 4-己基间苯二酚
4.        食品添加剂 不饱和脂肪酸单甘酯
5.        食品添加剂 刺梧桐胶
6.        食品添加剂 甘草
7.        食品添加剂 葫芦巴胶
8.        食品添加剂 黄蜀葵胶
9.        食品添加剂 联苯醚（二苯醚）
10.  食品添加剂 偏酒石酸
11.  食品添加剂 辛基苯氧聚乙烯氧基
12.  食品添加剂 薪草提取物
13.  食品添加剂 乙萘酚
14.  食品添加剂 仲丁胺
15.  食品添加剂 2-苯基苯酚钠盐
16.  食品添加剂 冰结构蛋白
17.  食品添加剂 茶黄色素
18.  食品添加剂 茶绿色素
19.  食品添加剂 多穗柯棕
20.  食品添加剂 柑桔黄
21.  食品添加剂 谷氨酰胺转氨酶
（作为稳定剂和凝固剂的使用规定）
22.  食品添加剂 黑加仑红
23.  食品添加剂 金樱子棕
24.  食品添加剂 落葵红
25.  食品添加剂 密蒙黄
26.  食品添加剂 桑椹红
27.  食品添加剂 沙棘黄
28.  食品添加剂 酸枣色
29.  食品添加剂 橡子壳棕
30.  食品添加剂 叶绿素铜钾盐
31.  食品添加剂 玉米黄
32.  食品添加剂 藻蓝（淡、海水）
33.  食品添加剂 植酸钠
34.  食品添加剂 花生衣红
35.  食品添加剂 甲壳素（几丁质）
36.  食品添加剂 甲基纤维素
37.  食品添加剂 蓝锭果红
38.  食品添加剂 酸性磷酸铝钠