主题：【分享】巴西发布“瑞士奶酪”中允许使用的添加剂及使用限量

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

防腐剂
200	山梨酸	0.03以山梨酸计算
201	山梨酸钠
202	山梨酸钾
203	山梨酸钙
乳化剂
470	硬脂酸的盐类（Al. Ca. Na. Mg. K和 NH4)	q.s.
471	单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸）	q.s.
472a	乙酰化单、双甘油脂肪酸酯	q.s.
472b	乳酸脂肪酸甘油酯	q.s.
472c	柠檬酸脂肪酸甘油酯	q.s.
472d	酒石酸脂肪酸甘油酯	q.s.
增稠剂/稳定剂
331iii	柠檬酸钠	q.s.
400	褐藻酸	0.5
401	海藻酸钠	0.5
402	海藻酸钾	0.5
403	海藻酸铵	0.5
404	海藻酸钙	0.5
405	海藻酸丙二醇酯	0.5
406	琼脂	0.5
407	卡拉胶	0.5
410	槐豆胶（刺槐豆胶）	0.5
412	瓜尔胶	0.5
413	黄蓍胶	0.5
414	阿拉伯胶	0.5
415	黄原胶	0.5
416	刺梧桐胶	0.5
417	刺云实胶	0.5
418	结冷胶	0.5
425	魔芋胶	0.5
440	果胶，酰胺化果胶	0.5
460i	微晶纤维素	0.5
461	甲基纤维素	0.5
463	羟丙基纤维素	0.5
465	甲基乙基纤维素	0.5
466	羧甲基纤维素钠	0.5

草案特别规定：当使用两种或两种以上食品添加剂时，总量不得超过其中单品的最高限量值。对于生产此种奶酪的企业，将给予180天的缓冲期，而对于新开办的企业，则必须参照新的规定。草案评议截止日期为2011年3月14日。