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主题：【分享】秋季选用什么食物更好

浏览0 回复11 电梯直达

yy_0324

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发表于：2017/09/17 07:03:33 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

秋季空气干燥，人容易烦躁不安。这时可适当多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：莲藕、梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首选。

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2017/9/17 8:07:31 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

莲藕也是秋季的当季新鲜蔬菜，降火润燥，适合吃。

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mengzhaocheng

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2017/9/18 8:12:01 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

现在正是很多蔬菜上市的季节。

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emmalee07

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2017/10/27 9:03:44 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

桂花糖藕还有莲藕排骨汤

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yy_0324

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2018/8/20 8:39:55 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

食补：吃山药（也叫淮山，菜市场有买，大约三元一斤）
食用方法：
1. 腊肉红烧：先将腊肉蒸熟，切成薄片备用；山药去皮切成两铜钱那么厚的圆片，放进清水里浸泡去其粘滑物；连同备用的腊肉一起入油锅，带水快速翻炒（防止粘锅）口味随自己调配可放少许剁辣椒，酱油（但不能放味精）山药易熟不要久炒，嚼起来脆爽是最佳火候。其用量山药与腊肉为9：1，以山药为主，腊肉仅起调味的作用。
2．与瘦肉炖汤：先将山药去皮，切成四方块，连同瘦肉一起入冷水炖熟，其用量各半。
3．河虾（新鲜的）炒韭菜，也具有补肾功效。西瓜也有补肾功效，不论男女，老少皆宜。

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2018/8/20 13:02:05 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
食补：吃山药（也叫淮山，菜市场有买，大约三元一斤）
食用方法：
1. 腊肉红烧：先将腊肉蒸熟，切成薄片备用；山药去皮切成两铜钱那么厚的圆片，放进清水里浸泡去其粘滑物；连同备用的腊肉一起入油锅，带水快速翻炒（防止粘锅）口味随自己调配可放少许剁辣椒，酱油（但不能放味精）山药易熟不要久炒，嚼起来脆爽是最佳火候。其用量山药与腊肉为9：1，以山药为主，腊肉仅起调味的作用。
2．与瘦肉炖汤：先将山药去皮，切成四方块，连同瘦肉一起入冷水炖熟，其用量各半。
3．河虾（新鲜的）炒韭菜，也具有补肾功效。西瓜也有补肾功效，不论男女，老少皆宜。

不错的做法

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yy_0324

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2018/9/21 20:42:12 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

秋季是养肺的最好时节。此时空气干燥，人容易烦躁不安，应多吃一些清心润燥的食物，如乌骨鸡、猪肺、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，忌吃含辣椒、大葱、生姜、肉桂等辛辣、煎炸爆炒的燥热食品。此外，生冷瓜果不宜多吃。很多人认为秋季可以吃狗肉、羊肉来温补，但实际上，食用温性的狗肉、羊肉会加重秋燥症状，易使人上火。如果秋季需要进补的话，最好选用鸭肉、兔肉、鸽肉、甲鱼、海参等作为滋补品。鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏日的过度消耗，而且其性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。

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