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主题：【已应助】请教：加什么添加剂可以使面条（意大利面）不易碎

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发表于：2019/04/12 14:25:05 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请教：加什么添加剂可以使面条（意大利面）不易碎
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2019/4/12 16:34:07 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
按食品添加剂GB2760，规范使用食用盐和筋力源F型，面条筋道耐煮、不断条不混汤。
该帖子作者被版主 v3295053加 2积分， 2经验，加分理由：讨论
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emmalee07
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2019/4/12 18:14:39 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
加食用胶就可以
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检测老菜鸟
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2019/4/17 10:15:40 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
复合磷酸盐,面食品增筋剂
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