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主题：【分享】特殊膳食

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lijing320323
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发表于：2020/05/03 20:09:41 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
为满足特殊的身体或生理状况和（或）疾病、紊乱等状态下的特定?膳食需求而专门加工或配方的食品（包括婴儿食品）。这类食品的营养素和（或）其他营养成分的含量与可类比的普通食品有显著不同。?


一、国际上一般认为的特殊膳食

特殊适应性食品。是针对特殊人群的定向性营养食品。?该类食品 应在外包装上明确标示其有别于普通食品的特殊使用人群、 针对性的 特殊配方、特殊的生理和营养成分及明确的含量。?

特殊人群饮食调控的科学本质是：?控制常规饮食，补充特殊膳食， 强化针对营养，减少代谢负担，促进身体健康。特膳食品根据特殊人 群特殊的生理和病理状态， 针对性地确定其生理及营养需要， 即在整 体综合性调节的基础上，进行有针对性的对抗性调节（保留、强化、 添加或弱化某些生理与营养成分），以极低的热量提供其有针对性、 定量性和多样性的完整的食品价值。?


二、涉及两类人群

正常生理状况下具有特殊营养需求的人群 ——婴幼儿、孕妇、乳母、老年人病理状况下具有特殊营养需求的人群 ——各种疾病患者，如心脑血管疾病、高血压、糖尿病强调：当特膳食品选择的营养素种类及用量达到具有调节特定生 理功能的程度时，在改善营养状况的同时，在改善营养状况的同时， 也具有特定保健功能。?例如食源性短肽是高效的小分子蛋白质， 易吸 收，利用率高，具有很高的营养价值；一些短肽也具有明显的生理功 能，如增强免疫力、抗疲劳、辅助降血糖、辅助降血脂、辅助降血压 等。即使在这种情况下，特膳食品也不得声称保健功能。?

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mengzhaocheng
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2020/5/5 8:21:45 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
婴儿食品需要特别重视
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yy_0324
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2020/5/5 9:28:13 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
了解特珠膳食，学习相关知识。
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yy_0324
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2020/7/5 13:11:02 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
西兰花搭配瘦肉。西兰花富含维生素C，能促进瘦肉中铁的更好吸收，提高免疫力。
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mengzhaocheng
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2020/7/5 15:03:26 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
西兰花搭配瘦肉。西兰花富含维生素C，能促进瘦肉中铁的更好吸收，提高免疫力。
荤素搭配，营养更加均衡。
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xiahuanihao
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2020/11/27 15:29:15 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
特殊膳食是医学用途配方食品，是食品而不是药品，但也不是正常人吃的普通食品，通俗地说就是患者吃的饭，就是我们常说的“生病时要增加的营养”；不过这里所说的“饭”，中国官方称为“特殊膳食”（国外称医用食品），简单地讲，就是“比药品更安全，比食品有功效，比保健品更科学”的营养治疗类别。
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emmalee07
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2020/11/29 13:07:08 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
西兰花搭配瘦肉。西兰花富含维生素C，能促进瘦肉中铁的更好吸收，提高免疫力。
西兰花不错
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emmalee07
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2020/11/29 13:07:19 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
婴儿食品需要特别重视
必须的
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mengzhaocheng
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2020/12/6 15:37:22 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
必须的
需要大家齐心协力。
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emmalee07
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2020/12/6 17:35:11 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
需要大家齐心协力。
应该的
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2020/12/7 10:40:23 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
应该的
是的。
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