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主题：【求助】含糖橙汁饮料的果汁含量怎么计算？

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cj784
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发表于：2020/06/08 21:22:25 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1.如题按照GB/T 12143，含糖橙汁饮料的果汁含量该如何测试？按照9.4.1这个标准值权值的计算使用，似乎不适用加糖的产品。对于这类产品该如何进行果汁含量测试呢？
2.标准9.4.1要求可溶性固形物不低于10.0%，大于10%的是否需要稀释，小于10%的是否需要浓缩？？

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2020/6/9 9:50:52 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以在加糖前进行测试，就可以了呀
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2020/6/9 10:27:28 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yayicuo(v3253952) 发表:
可以在加糖前进行测试，就可以了呀
检测的是成品，已添加好。
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2020/6/9 10:57:08 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
加糖的会对结果产生干扰
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2020/6/9 15:24:36 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
加糖的会对结果产生干扰
那怎么处理？能不能直接套用这张表？
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yayicuo
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2020/6/9 21:32:24 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 cj784(cj784) 发表:
检测的是成品，已添加好。
成品已不满足检测方法的需要了，所以在未加糖前进行检测，写在检测报告中，这种检测手段也是可以的
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2020/6/12 20:35:19 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 cj784(cj784) 发表:
那怎么处理？能不能直接套用这张表？
不太懂哦，需要找懂行的老师咨询一下。
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