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主题：【已应助】求助定性定量牦牛肉的检测方法？

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发表于：2020/11/13 22:33:50 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
求助定性定量牦牛肉的检测方法？
推荐答案：深蓝回复于2020/11/14
标准编号：GB/T 25734-2010，牦牛肉干，本标准规定了牦牛肉干的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于牦牛肉干的生产与销售
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2020/11/14 1:24:26 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最直接的方法可以试一下pcr
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2020/11/14 8:50:47 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
NY/T 3356-2018牦牛肉，本标准规定了耗牛肉的定义、技术要求、检验方法、标识、包装、贮存、运输。
本标准适用于耗牛屠宰加工后，经检疫合格的冷却（冻）耗牛肉。
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2020/11/14 8:51:34 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
标准编号：GB/T 25734-2010，牦牛肉干，本标准规定了牦牛肉干的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于牦牛肉干的生产与销售
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2020/11/15 20:37:25 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 sdlzkw007(sdlzkw007) 发表:
最直接的方法可以试一下pcr
有具体的标准代号吗？
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2020/11/15 20:49:42 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 深蓝(mitsumi) 发表:
NY/T 3356-2018牦牛肉，本标准规定了耗牛肉的定义、技术要求、检验方法、标识、包装、贮存、运输。
本标准适用于耗牛屠宰加工后，经检疫合格的冷却（冻）耗牛肉。


,690,

没有检测是牦牛肉，还是猪肉的方法
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2020/11/15 20:52:04 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 深蓝(mitsumi) 发表:
标准编号：GB/T 25734-2010，牦牛肉干，本标准规定了牦牛肉干的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于牦牛肉干的生产与销售
没有检测是牦牛肉，还是猪肉的方法，还是普通牛肉的方法
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2020/11/16 8:24:34 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 快乐(ynsfeed) 发表:
没有检测是牦牛肉，还是猪肉的方法，还是普通牛肉的方法
你是想要定性吗？
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2020/11/16 8:32:42 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 快乐(ynsfeed) 发表:
没有检测是牦牛肉，还是猪肉的方法，还是普通牛肉的方法


定性的话只能凭经验了，没有相应的国家标准，内行人一看就知道是不是牦牛肉。

https://www.jianshu.com/p/e6cb4a3d8382 百度一篇文章，可参考。
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2020/11/20 23:13:15 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 深蓝(mitsumi) 发表:
你是想要定性吗？
是的
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深蓝
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2020/11/21 9:58:09 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 快乐(ynsfeed) 发表:
是的
牦牛肉与普通牛肉的区分，类似于柴鸡蛋与普通鸡蛋的区分差不多了，没有标准，很多时候都是靠经验。
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