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主题：【分享】食品类抗氧化剂需要满足哪些要求？

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Ins_83c02812
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发表于：2021/02/26 14:19:32 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
什么是抗氧化剂？

抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质。它不仅可以延长食品的贮存期、货架期，给生产者、消费者带来良好的经济效益，而且给消费者带来更好的食品安全。

食品类抗氧化剂需要具备哪些条件？

1、本身及分解产物都无毒无害；

2、稳定性好，与食品可以共存；

3、具有优良的抗氧化效果；

4、对食品的感官性质无影响；

5、使用方便，价格便宜。
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zyl3367898
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2021/2/26 23:02:16 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
介绍的很详细，前两天是不是发过。
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