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主题：【已应助】火焰法检测乳制品中的钙

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发表于：2023/01/13 21:55:02 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
火焰法检测乳制品中的钙含量偏低怎么回事啊？我测的结果是110mg/100g左右，送检是140mg/100g左右，相差比较大
推荐答案：云泪七月回复于2023/01/31
用原子吸收火焰法测定钙元素时，由于溶液中铝、硫酸盐、磷酸盐和硅酸盐等能抑制钙的原子化，会产生化学干扰，导致测定的结果偏低。所以需要加入锶、镧或其他释放剂。这样可以消除干扰，使测定结果正常。
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2023/1/15 15:36:23 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
消解方式是否一致？
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云泪七月
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2023/1/31 16:55:02 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用原子吸收火焰法测定钙元素时，由于溶液中铝、硫酸盐、磷酸盐和硅酸盐等能抑制钙的原子化，会产生化学干扰，导致测定的结果偏低。所以需要加入锶、镧或其他释放剂。这样可以消除干扰，使测定结果正常。
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