实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8102312今日发帖：59 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品安全法规
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【已应助】怎么判断产品该执行商业无菌，还是具体的微生物标准？

浏览0 回复6 电梯直达
dong3626
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2024/10/09 17:18:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
经常性会遇到客户，产品要达到无菌状态，又要满足商业无菌的要求？
但分不太清楚，2个该如何选择。

产品属性是饮料，有植物饮料。看植物饮料执行标准，GB/T 31326 植物饮料标准的描述，对于是否需要满足商业无菌，由厂家来自行决定，但扔需要检测菌落总数等微生物。
现在就是搞不太清楚，到底什么是决定产品执行商业无菌的条件？
我是依据什么要求，来判断，产品到底是执行商业无菌，，还是具体的微生物标准？
推荐答案：123回复于2024/10/09
对于植物饮料而言，根据GB/T 31326-2014《植物饮料》标准，产品是否需要满足商业无菌，由厂家自行决定。但即便不执行商业无菌标准，产品也需要满足一定的微生物标准，包括菌落总数、大肠菌群等的检测。
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
可能感兴趣
oscar_2007
oscar_2007
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2024/10/9 17:46:19 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1.依据微生物标准要求
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
123
m3149125
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2024/10/9 19:36:49 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
对于植物饮料而言，根据GB/T 31326-2014《植物饮料》标准，产品是否需要满足商业无菌，由厂家自行决定。但即便不执行商业无菌标准，产品也需要满足一定的微生物标准，包括菌落总数、大肠菌群等的检测。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
dong3626
dong3626
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2024/10/10 10:20:06 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 oscar_2007(oscar_2007) 发表:
1.依据微生物标准要求
哪个标准？
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
dong3626
dong3626
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2024/10/10 10:20:44 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 123(m3149125) 发表:
对于植物饮料而言，根据GB/T 31326-2014《植物饮料》标准，产品是否需要满足商业无菌，由厂家自行决定。但即便不执行商业无菌标准，产品也需要满足一定的微生物标准，包括菌落总数、大肠菌群等的检测。
其实我太理解的是怎么选择？根据什么来选择应该是商业无菌，还是具体的微生物标准？
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
oscar_2007
oscar_2007
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2024/10/10 20:29:58 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 dong3626(dong3626) 发表:
哪个标准？
标准GB7101-2022《食品国家安全标准  饮料》
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
dong3626
dong3626
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2024/10/11 8:20:53 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 oscar_2007(oscar_2007) 发表:
标准GB7101-2022《食品国家安全标准  饮料》
这个里面分开了，只是一个执行标准，执行商业无菌的，按照商业无菌，不执行商业无菌的，那按照这个标准里面的微生物来判定。
但我想了解的是，如果判断产品是该执行商业无菌，还是其他的？
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 怎么判断产品该执行商业无菌，还是具体的微生物标准？
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁