一、食品接触材料及制品标准化的内涵
GB/T20000.1《准化工作指南第1部分:标准化和相关活动的通用词汇》对标准化有一个定义,即“为了在一定范围内获得最佳秩序,对现实问题或潜在问题制定共同使用和重复使用的条款活动”。该活动包括编制、发布和实施标准的全过程。标准化的主要作用在于为了其预期的目的,改进产品、过程和服务的适用性,防止贸易壁垒并促进技术合作。其实质就是通过制定、发布和实施标准,达到统一,其目的是获得最佳秩序和社会效益。
标准化的这个定义揭示了标准化的如下特征:(1)标准化不是一件孤立的事物,而是一个活动过程,主要是制定标准,贯彻标准,进而修订标准的过程。这个过程也不是一次就完结了,而是一个不断循环、螺旋式上升的运动过程。每完成一个循环,标准的水平就提高一步。(2)标准化的效果只有当标准在社会实践中实施以后,才能表现出来。
由此可以说,食品接触材料及制品标准化就是为了食品包装与容器、食品加工机械与设备、食品包装设备、餐饮器具、食品用洗涤剂消毒产品等食品接触材料及制品行业获得最佳秩序,对现实问题或潜在问题制定共同使用和重复使用的标准并采取一系列措施进行实施的活动。