【讨论】你现在吃的是鸡精还是味精？

戈壁明珠

禁止发帖修改昵称

ID：zongguitang

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2008/10/5 0:59:48 93楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

感谢楼主的讲解，现在知道怎么正确使用鸡精和味精了，这些东西，只是调味品，起辅助作用，肯定要少用，炒菜还是要原汁原味好。

赞贴

0

拍砖

0

zjgreentea

禁止发帖修改昵称

ID：zjgreentea

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2008/10/5 10:06:54 94楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

前段时间刚看到一个数据,所谓的鸡精,牛肉精,里面的鲜味成份基本上是谷氨酸,其香味成份应该基本上应该是香精添加而成. 其它再加一点粉充当份量了.
网上香精版中也有不少用大豆蛋白粉加其它氨基酸,糖人工生产各式牛肉香精和鸡肉调味料的报道.

所以选不选用看个人自己了.

赞贴

0

拍砖

0

bin2212

禁止发帖修改昵称

ID：bin2212

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2008/10/5 10:32:51 95楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

一般两个都吃，但做汤什么的放鸡精多一些。
谢谢搂主分享

赞贴

0

拍砖

0

yuduoling

禁止发帖修改昵称

ID：yuduoling

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2008/10/6 11:03:58 96楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

现在的吃的鸡精,但还是有点不敢吃

赞贴

0

拍砖

0

atlas

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2008/10/6 17:20:25 97楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

谢谢提醒,都要慎用!

赞贴

0

拍砖

0

happyjyl

禁止发帖修改昵称

ID：happyjyl

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2008/10/6 17:29:17 98楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我都不吃。蔬菜本身就是有鲜味的，就看你怎么烹饪了。烹饪得当就能最大程度地吊出鲜味来。现在我都吃不惯菜场里卖的熟食了，觉得很难吃。鸡精比较贵，而且我不相信现在卖的鸡精是真正用鸡做出来的，我觉得它们都是很便宜的添加剂。

赞贴

0

拍砖

0

lmgss

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2008/12/14 8:34:53 99楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

从营养成分上来看，我们的用量很少，占总量的百分数上，即使全部是营养，也没有多少，但是从危害上来说，就不好讲了。
现在北方一般家庭里，做菜用味精，烧汤用鸡精。

赞贴

0

拍砖

0

chenyujie

禁止发帖修改昵称

ID：chenyujie

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2008/12/14 9:15:35 100楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我吃的是鸡精

赞贴

0

拍砖

0

chenyg_cyg

禁止发帖修改昵称

ID：chenyg_cyg

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2008/12/14 10:49:07 101楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

鸡精和味精都是要吃的，好在目前没有什么事情，将来还是要少吃一点

赞贴

0

拍砖

0

乐果

禁止发帖修改昵称

ID：zxm-1980

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2008/12/14 11:06:18 102楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

如果记得不错的话,味精是日本人发明的,日本料理不用味精?中国人在国外比较容易受歧视,还是由于白人的种族观念没有完全放弃的.

鸡精是味精的升级版,作用都差不多,个人觉得在日常生活中没有必要总使用它,这样就吃不出许多东西本身的味道了,反正自己做菜从来不用的.再说味精感觉是越吃越多,吃惯了味精,没有味精就觉得什么都没味了似的,这样就不好了.

赞贴

0

拍砖

0

恭喜您！提交成功

主题：【讨论】你现在吃的是鸡精还是味精？