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主题：【求助】怎样测定色拉油的结构式？

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lyl2925
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发表于：2008/06/25 14:08:02 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
求助各位大虾，如何测定色拉油？用什么仪器或方法？
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2008/6/25 14:14:44 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以用色谱仪来测定其中的脂肪酸的组成，各种不同的脂肪酸的结构式是已知的。
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lyl2925
lyl2925
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2008/6/26 8:29:07 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可是我用色质联用仪测定没出峰，怎么回事，仪器性能比较好。
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