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主题：【讨论】水质与食品检验中当细菌培养在平板无菌落生长时，为什么菌落总数报告方式不同？

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【四季风】
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发表于：2008/07/17 10:24:07 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们都知道：菌落总数是指在被检样品的单位重量(g)、容积(m1)或表面积(clni)内，所含能于某种固体培养基上，在一定条件下培养后所生成的细菌集落的总数。
但在水质与食品检验中当细菌培养在平板无菌落生长时，为什么菌落总数报告方式不同？
水质：若所有稀释度的平板上均无菌落生长，则以（未检出）报告之。
食品：若所有稀释度均无菌落生长，则以小于l(<1)乘以最低稀释倍数(<l×10或<lO)报告之。
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2008/7/17 11:40:11 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
两份标准的起草部门不同，这个估计是根据他们的喜好来定了
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小不董
doxw0323
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2008/7/17 14:42:19 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
但他们都有一个共同点就是不能写0，而写未检出或小于1。水是以体积为单位，食品可能是质量或体积。
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chy813
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2008/7/17 18:32:09 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可能同总大肠菌群一样是个最大可能数.
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手机版： 【讨论】水质与食品检验中当细菌培养在平板无菌落生长时，为什么菌落总数报告方式不同？
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