主题：【转帖】【轻松一下】请您解析饮食俗语！

  药补不如食补：

    在前一段热播的《大长今》中，长今从一个优秀的厨娘成长为一个优秀的医女，暗合了“药食同源”的说法。美食和滋补，永远脱不了干系，尤其是在冬天，民间有俗语：冬季进补，春季打虎；冬季不补，春季受苦。

    冬天寒冷，进补不易产生火气，因此是最好的补阳补气的季节，用

    美食带给自己点新鲜的精气神，也是一件快乐的事。其实，并非每个人到了冬天都有进补的需要，“补”是补不足，有不足才需要补。而不足多为虚，虚又分阴虚、阳虚、气虚、血虚等，几种虚可单独出现又可同时存在，而且是不平衡的。因此进补的总原则就是“平衡阴阳，调和气血”，哪方面虚就补哪方面。比如阳虚的人可以多吃温补食物，如羊肉、狗肉、兔肉等补血壮阳之品；血虚者在上述物品中添加当归、红枣、首乌、枸杞等；气虚的人适当加入北芪、党参、五爪龙等。

    进补需分男女老幼。中医认为，男以气为本，女以血为主，男宜补气壮阳或补气养阴为要，而女则补气养血为重，因此有“男吃人参女吃茸”的说法。老人家很多存在气血、阴阳均不足的情况，但虚症的情况又因人而异，所以进补尤其需要随症应变，哪类不足就偏重补哪类。

    其实，健康的最大障碍是习惯。

    吃是我们情感上的寄托，一般人不会轻易改变饮食习惯的，但有一个良好的饮食习惯却比一个冬天的滋补重要的多。于是又有了一句话：药补不如食补，食补不如心补

1.吃啥补啥，以形补形；
这补是食补,分季节.

2.冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方；
赞同

3.宁可三日无餐，不可一日无水；
同等重要


4.汤泡饭，嚼不烂；
对胃不好

5.立春过后蛋当饭；
估计天天吃,你也会烦的!!

6.早吃饱，午吃好，晚吃少；
早吃好,午吃饱,晚吃少!(是不是楼主自己打错了!!)

7.药补不如食补；
当然,是药三毒吗!!

8.饥不暴食，渴不狂饮；
赞同!!

9.多吃不如细嚼；
暂同!

10饭前洗手，饭后漱口。
饭前洗手,饭后用茶叶水漱口效果更好!!

楼主太牛了  接受接受

以形补形，更多地是指像人体脏器的天然产品，不止动物。如核桃仁像脑，食之补脑，豆像肾而补肾等等。

1.香蕉营养补饭缺。
    是说香蕉营养丰富，可以当饭吃，这一点我是深有体会，因为我平常很爱吃香蕉,特别喜欢那种个小皮薄很饱满的小芭蕉，我知道香蕉含有丰富的淀粉，蛋白质，脂肪，果胶，胡罗卜素，维生素b,c,e以及微量元素，香蕉中钾的含量是米面的4倍，白菜，西红柿的3倍，所以常吃香蕉能够保持心律和血压的正常，从而达到预防中风的目的，如果每天吃一两个香蕉，可使中风发病率减少40%，每天吃两个香蕉，连续一周，血压会下降10%。
    香蕉还有一个特点很神奇，就是心情不好的时候吃香蕉，能够减少忧郁情绪，而且这一点是有科学依据的，因为香蕉中镁的含量丰富，镁不仅能增强对感冒和病毒的抵抗力，而且最大的功效是减少人的忧郁情绪。它含有丰富的纤维素，具有良好的解毒通便的作用，但是很多的朋友还是担心吃香蕉容易发胖。所以虽然喜欢却老不敢多吃，后来才知道其实香蕉中钠的含量很低，又不含胆固醇，含有的是天然糖，所以不用担心发胖。但需要注意的是不能空腹吃香蕉，否则会导致体内镁钙比例失调，对心血管产生抑制作用，影响健康。

2.三天不吃青，两眼冒金星。
    是说蔬菜对我们的健康很有好处，每天都应该吃适量的蔬菜，其实这个道理谁都懂，但是很多朋友都不明白，为什么三天不吃蔬菜，两眼就会冒金星呢，人会觉得很难受呢。这到底有什么科学的依据呢。
    其实这是因为蔬菜中含有大量维持人体正常生理代谢活动的多种维生素，矿物质，这些成分不仅本身具有很高的营养价值，还能促进人体对动物蛋白质，糖类和脂肪的吸收，科学证实，仅吃肉类，蛋白质在肠内的吸收率为70%，若加吃蔬菜，则可提高到80%。
    而且蔬菜中含有大量的纤维素，其本身虽然没有营养价值，但它能刺激肠管的蠕动，帮助消化，防止便秘，而且蔬菜还能维持人体内血糖的正常平衡。所以，我们真的是一天都不能离开蔬菜。
    蔬菜对人的种种好处，现在越来越受到医学界的重视，各国的科学家都在呼吁人们，少吃肉食多吃素，这样可以减少患心脏病，高血压，癌症的危险，美国还把蔬菜和水果并列为仅次于粮食的主要食品。
    现在很多国家都掀起了吃素热，但提倡吃素，并不是主张完全不吃荤菜，完全吃素，这样人体会因缺乏动物蛋白质和某些动物才有的维生素而影响身体健康。所以提倡合理膳食。

3.多吃鱼，能益寿
    在我国，自古以来鱼就是人们招待客人以及宴席中必备的佳肴，鱼确实是美味可口且营养丰富，多吃鱼不仅能够健脑强身，而且还延年益寿。
    而且现代医学还证明，鱼肉是动物肉类中最容易消化的一种，有调查表明，我国以捕鱼为生的渔民冠心病的发病率较低，平均寿命也较长。
    一项研究报告，说男士经常吃鱼可以添寿，如果男士每两天吃一次鱼，可使心脏、血管引起的疾病减少30%，由于女士的死亡率本来就要低一些，所以吃鱼对我们的好处反而不如男士明显。不过还是有些朋友不适合吃鱼，像痛风病患者，吃鱼就会加得病情，还有出血性疾病患者也不宜吃鱼，因为鱼类含有抑制血小板凝结的物质。
    另外肝硬化病患者也不宜吃鱼，还有处于服药期间的结核病患者也不要吃鱼，否则会出现恶心、头痛，甚至呼吸困难，血压升高的危险。此外，由于鱼类容易受水银与其它毒素的污染，所以过量食鱼也会有副作用。

再补充几个饮食俗语


五谷杂粮壮身体，青菜萝卜保平安
　
朝食三片姜，胜过人参汤　
 
少吃荤腥多吃素，没有医生开药铺

气大伤神，食多伤身 

狂饮伤身，暴食伤胃　
 
多吃不如细嚼

食不厌精，刽不厌细　 

不喝隔夜茶，不喝过量酒

病从口入，祸从口出
　　 
不干不净，吃了生病

人想长寿安，要减夜来餐
　　 
晚饭少吃一口，肚里舒服一宿
　　 
要想身体好，早餐要吃饱

饭后百步走，活到九十九

饭后散步，不进药铺 

吃饭不要闹，吃饱不要跑
　　 
能忌烟和酒，活到九十九

饭前喝口汤，永远没灾殃

饮食谚语

盐醋防毒消炎好， 韭菜补肾暖膝腰。

萝卜化痰消胀气， 芹菜能降血压高。

胡椒驱寒又除湿， 葱辣姜汤治感冒。

大蒜抑制肠炎发， 绿豆解署最为妙。

香蕉通便解胃热， 健胃补脾食红枣。

番茄补血美容颜， 禽类益智营养高。

花生能降胆固醇， 瓜果消肿又利尿。

鱼虾能把乳汁补， 动物肝脏明目好。

生津安神数乌梅， 润肺黑发食核桃。

蜂蜜润肺又益寿， 葡萄悦色会年少。

我也来一句
桃饱人，杏伤人，李子园里抬死人

8.饥不暴食，渴不狂饮
    这句话及"大渴莫大饮，大饥莫大食"等俗语都是告诉人们，在十分饥饿时，不要一下子吃得太饱，在口渴难忍时，不要喝太多的水。因为人在大饥大渴时，脾胃虚弱，消化功能很差，如果进食过多，会造成食物不消化，结滞于胃肠内，导致胃胀难受，严重的可以胀死。大渴后心脏及肾脏功能减弱，大量喝水，水分迅速进入血液，突然增加心脏和肾脏的负担，会导致气血失常，甚至猝死不救。古人对此多有告诫。孙思邈在《千金要方》中说："不欲极饥而食，食不可过饱；不欲极渴而饮，饮不欲过多。饱食过多，则结积聚；渴饮过多，则成痰。

又学到很多养生之道啊，不过都要做到难，不知道如果都做到了能活到几岁呢？