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主题：【讨论】有做油脂脂肪酸分析的吗??

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glory143
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发表于：2009/08/24 16:19:19 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有做海水鱼油脂肪酸分析的专家吗??想问一下鲸蜡烯酸（C22：1，顺—9）与芥酸芥酸（C22：1，顺-13）有什么区别,它们在H-5柱子上的出峰顺序是怎样的?能否完全分离呢?
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2009/8/24 22:31:46 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 glory143 发表:
有做海水鱼油脂肪酸分析的专家吗??想问一下鲸蜡烯酸（C22：1，顺—9）与芥酸芥酸（C22：1，顺-13）有什么区别,它们在H-5柱子上的出峰顺序是怎样的?能否完全分离呢?


从化学结构上讲，两个酸的双建的位置不同。你用什么方法分析？是直接分析酸的三甘油酯，还是转化成游离酸或甲酯化后测定？这都不一样。
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2009/8/25 10:20:27 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 jimzhu 发表:
原文由 glory143 发表:
有做海水鱼油脂肪酸分析的专家吗??想问一下鲸蜡烯酸（C22：1，顺—9）与芥酸芥酸（C22：1，顺-13）有什么区别,它们在H-5柱子上的出峰顺序是怎样的?能否完全分离呢?


从化学结构上讲，两个酸的双建的位置不同。你用什么方法分析？是直接分析酸的三甘油酯，还是转化成游离酸或甲酯化后测定？这都不一样。


是转化成甲酯后测定的,在芥酸前面有一个没有完全分离开的峰,怀疑是不是鲸蜡烯酸
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