食品添加剂之
着色剂----
colorant能增加食品的色泽,改善感官性状,增进食欲的食品添加剂。 着色剂是使食品着色和改善食品色泽的物质,通常包括食用合成色素和食用天然色素两大类。食用合成色素主要指用人工化学合成方法所制得的有机色素。目前世界各国允许使用的合成色素几乎全是水溶性色素。此外,在许可使用的食用合成色素中,还包括它们各自的色淀。色淀是由水溶性色素沉淀在许可使用的不溶性基质(通常为氧化铝)上所制备的特殊着色剂。
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着色剂?请按以下格式给出,每条目一分奖励。
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--着色剂:
【名 称】:
【别名及化学式】:
【性 质】:
【限 量】:
【危害事故】:
【其 它】:
希望大家能把食品中使用的非法添加剂指出来,自己知道的也行、有听说的也行,这部分的内容重奖!!!双倍积分