主题:【分享】食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》

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整顿办函〔2011〕1号

各省、自治区、直辖市人民政府办公厅,新疆生产建设兵团办公厅:

根据《国务院办公厅关于印发2010年食品安全整顿工作安排的通知》(国办发〔2010〕17号)规定,为深入开展违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿工作,我办制定了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》,并对前四批已公布名单的部分内容进行了补充、修改。现印发给你们,请依照执行。

附件:1.食品中可能违法添加的非食用物质名单(第五批)

2.食品中可能易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)

3.对前四批名单的补充和修改内容

全国食品安全整顿工作办公室

(卫生部办公厅代章)

二〇一一年一月三日
该帖子作者被版主 symmacros5积分, 2经验,加分理由:感谢分享。
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附件1

食品中可能违法添加的非食用物质名单(第五批)



序号


名称


主要成分


可能添加或存在的食品种类


添加目的


检测方法


可能涉及的环节


1


五氯酚钠


五氯酚钠


河蟹


灭螺、清除野杂鱼


水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定 气相色谱


养殖


2


喹乙醇


喹乙醇


水产养殖饲料


促生长


水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定
高效液相色谱法;水产品中喹乙醇残留量的测定
液相色谱


养殖


3


碱性黄


硫代黄素


大黄鱼


染色




流通


4


磺胺二甲嘧啶


磺胺二甲嘧啶


叉烧肉类


防腐
GB20759-2006

餐饮


5


敌百虫


敌百虫


腌制食品


防腐


目前没有检测食品中敌百虫的国家标准方法,可参照
《SN0125-92 出口肉及肉制品中敌百虫残留量的检验方法》。


生产加工
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2011/1/7 10:27:01 Last edit by 7336167
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附件2

食品中可能易滥用的食品添加剂名单(第五批)



序号


食品添加剂


可能添加的主要食品类别


主要用途


检测方法


可能涉及的环节


1


胭脂红


鲜瘦肉


增色


[/url]


生产加工、流通


2


柠檬黄


大黄鱼、小黄鱼


染色


GB/T 5009.35-2003 食品中合成着色剂的测定


流通


3


焦亚硫酸钠


陈粮、米粉等


漂白、防腐、保鲜


GB/T 5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定


流通、餐饮


4


亚硫酸钠


烤鱼片、冷冻虾、烤虾、鱼干、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜等


防腐、漂白


[url=http://down.foodmate.net/standard/sort/3/2712.html]


流通、餐饮
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附件3

对前四批名单的补充和修改内容

序号名称主要成分对主要产品类别等的修改内容备注
1皮革水解物皮革水解蛋白将“皮革水解物”修改为“革皮水解物”;将“检测方法 ”适应范围限定为“仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉”“食品中可能违法添加的非食用物质名单(第二批)”第1条
2甲醛甲醛“产品类别”中增加“血豆腐”“食品中可能违法添加的非食用物质名单(第一批)”第11条
3苏丹红苏丹红“产品类别”中增加“含辣椒类的食品(辣椒酱、辣味调味品)”“食品中可能违法添加的非食用物质名单(第一批)”第2条
4罂粟壳吗啡、那可丁、可待因、罂粟碱
“产品类别”中增加“火锅底料及小吃类”
“食品中可能违法添加的非食用物质名单(第一批)”第17条
5氯霉素氯霉素“产品类别”中增加“肉制品、猪肠衣、蜂蜜”“食品中可能违法添加的非食用物质名单(第四批)”第11条
6酸性橙II
“产品类别”中增加“鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱”
“食品中可能违法添加的非食用物质名单(第四批)”第10条
凯子蒸包子
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谢谢,好资料。准备扩项来着的,可以把这些加上了。
symmacros
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5 敌百虫 腌制食品 防腐

以前有人做火腿时加入敌敌畏,还不知道也有人加入敌百虫。

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