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液相色谱（LC）

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主题：【求助】有没有做食品中山梨酸和苯甲酸检测的？

浏览0 回复6 电梯直达

故乡的一片云

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发表于：2010/03/11 09:32:28 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

食品中山梨酸和苯甲酸检测前处理是用什么方法？是GB/T 5009.29吗？还有别的前处理方法吗？

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2010/3/11 15:22:27 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

应该就用这个了GB/T 5009.29-2003
http://www.instrument.com.cn/download/shtml/069664.shtml

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Last edit by xky0230699

儒雅凤

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2010/3/14 15:38:07 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

固体食品的前处理方法可参考：

《高效液相色谱法检测固体食品中糖精钠、苯甲酸、山梨酸的样品前处理方法探讨》--《中国卫生检验杂志》2000年05期
摘要：
目前国标法 (GB/ T5 0 0 9— 96 )〔1〕用高效液相色谱法检测糖精钠、苯甲酸、山梨酸只适用于汽水、果汁、配制酒等液体食品。在实际工作中经常遇到固体食品需要检测。解决固体食品的样品前处理至关重要。本文对透析后有机溶剂提取法、氢氧化钠浸泡后有机溶剂提取法、水浸泡后超声提取法〔2〕、超声提取后上清液经 C1 8小柱纯化法四种方法进行了探讨。1　实验方法1.1　试剂标准溶液 :糖精钠、苯甲酸、山梨酸标准溶液均为 1.0 mg/ml。氢氧化钠溶液 (4 0 g/ L) ;硫酸铜溶液 (10 0 g/ L) ;盐酸溶液(1+ 1) ;醋酸铵溶液 (0 .0 2 mol/ L) ;无水…

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儒雅凤

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2010/3/14 15:38:54 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

国标简介：

食品中山梨酸、苯甲酸的测定 GB/T 5009.29-2003
本标准规定了酱油、水果汁、果酱等食品中山梨酸、苯甲酸含量的测定方法。
本标准适用于酱油、水果汁、果酱等食品中山梨酸、苯甲酸含量的测定。

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judyyang

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2010/3/14 16:07:37 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

GB/T 5009.29中的前处理讲得比较简单，主要是针对液体，
如果是固体食品或一些节哀哦复杂的食品就不能完全按照GB/T 5009.29

比如酱腌菜就要充分剪碎，超声浸泡后过滤，
一些蛋白质高的食品，如香肠、糕点等还要先有除去蛋白质的前处理，
之后再提取防腐剂，可以采用蒸馏法或超声浸法......

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