主题:【求助】为什么要进行脂化?

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zhentian19
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气相色谱测试脂肪酸时为什么要进行脂化?
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天天洗碗
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脂肪酸本身稳定性很差,极易分解,酯化后稳定性好易于检测
安平
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vanvan
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应该是"酯化”吧。
到底是沸点过高还是热不稳定啊?
阿宝
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个人觉得应该是沸点较高,脂肪酸极性较大,酯化后极性减弱,更容易挥发,做气相分析比较合适。
liyanglonza-z
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zengzhengce163
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