主题:【讨论】死田蟹有毒吗

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jaby520
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    今天在乐购超市的冰冻柜台上发现一小盆用保鲜膜包裹的死田蟹,低价处理,我听说死田蟹有毒的 为何他们还销售,难道没毒?
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吃死蟹都是非常危险的,无论是什么种类的河蟹,不仅是因为蟹本身营养丰富,死后易腐烂,垂死或已死时,蟹体内的组氨酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒素越来越多,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。
乐果
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商家还是要追求利益的,最主要的是政府部门的管理没到位。悲剧接连不断
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slyt2005
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千万不能死螃蟹。螃蟹一般自身携带大量细菌,它的身体又是很好的细菌培育体。一旦螃蟹死亡,其身体携带的细菌就会快速大量繁殖的,人吃了就会中毒。
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