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面粉中过氧化苯甲酰（定性）检测方法
1实验试剂
1.1 愈创树脂； 1.2 无水乙醇。
2实验仪器
2.1 搭粉板：6×20cm塑料板； 2.2 粉刀、滴管。
3 实验步骤
3.1打粉板 用洁净粉刀取少量被测样品置于搭粉板上，用粉刀压平，打成上厚下薄的坡度（上厚约6mm， 下与粉板拉平），切齐各边。
3.2 配液 称取0.2g愈创树脂试剂置于滴瓶内，加入10mL无水乙醇振荡溶解，配成2％愈创树脂乙醇滴定液，备用。
3.3 滴定 用滴管吸取滴定液均匀滴在粉样表面（使粉样表面及侧面全部淋满），观察有无明显蓝绿色斑点出现。
3.4 结果表示 如果面粉表面有明显蓝绿色斑点出现，则结果为阳性，否则为阴性。
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