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食品安全/营养与健康

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主题：【讨论】佛手瓜有毒？

浏览0 回复45 电梯直达

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2010/12/7 10:08:56 11楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 yzguo(yzguo) 发表:
佛手瓜营养还是蛮高的，如果仅仅因为无虫吃，就认为有毒，也太武断了。

大蒜也没有虫吃的吧~~~ 大家不都在吃啊，还是宝呢

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雾非雾

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2010/12/7 10:15:19 12楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 abcdefghijkl123(abcdefghijkl123) 发表:
这样啊，是能治癌还是能致癌的

没有确切的实验数据说明它致癌，台湾那边把佛手瓜的茎叶叫做龙须菜，也在吃的。

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sjxsjx

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2010/12/7 10:53:28 13楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我就经常吃，现在要说危险系数，那就啥也不能吃咯

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pfz1985

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2010/12/7 10:57:48 14楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

应该没事，蔬菜

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xiaosong20

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2010/12/7 11:02:52 15楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

"佛手瓜有治癌成分，原因是没有虫吃。"哈哈！！有点想当然了，具体依据是什么？？？

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穆紫冰

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2010/12/7 11:28:31 16楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

有毒，不会吧，如果有毒的话学校饭堂怎么敢经常煮给我们吃？

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crystalwj

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2010/12/7 11:31:33 17楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

不能说虫不吃，就是由毒啊

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wsy18

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2010/12/7 12:40:24 18楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

关于佛手瓜的资料：
【禁忌】由于佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
【药用价值】
1 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
2 佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
3 据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。
4 中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
5 佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。
6 佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。

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