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紫外可见分光光度计（UV）
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主题：【求助】紫外可见分光光度计在食品（果蔬类、肉制品类、食用菌）检测中应用于哪些方面？

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xkp1233
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发表于：2011/01/16 19:19:35 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问紫外可见分光光度计在食品（果蔬类、肉制品类、食用菌）检测中应用于哪些方面？
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秋月芙蓉
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2011/1/16 19:22:45 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
发错版面了，给你转
该帖子作者被版主 xiaoanxiaoye加 2积分， 2经验，加分理由：感谢热心的芙蓉
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水番
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2011/1/22 21:20:57 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以检测二氧化硫，亚硝酸盐
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amosquito
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2011/1/23 13:08:45 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
好多  豆制品硼砂  啤酒中二氧化硫  面制品铝  还有磷  亚硝酸盐等的测定
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abcdefghijkl123
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2011/1/30 13:30:55 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以检测亚硝酸盐，硝酸盐，二氧化硫，甲醛，硼砂等
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abcdefghijkl123
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2011/1/30 13:31:32 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不过食品中硼砂含量的测定不好测，用姜黄分光光度法
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