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石墨炉原子吸收大部分采用了塞曼扣背景,就是在石墨炉上加上强磁场,这个磁场不是开机就一直加在上面的,高温原子化的时候才加,所以磁场有个由弱到强,保持一小段时间再由强到弱的变化,金属在变化的磁场中会感应出电流,这个叫“涡流”,高中物理就讲到的,环形金属的环面和磁场方向垂直的时候感应电流最强,金属电阻很小,电流会很大,强电流使金属发热,会烫伤操作人员,同时涡流也会消耗磁场的能量,干扰塞曼扣背景,影响样品测定。
上面说的涡流原理,同样适用于电磁炉。把环形金属放在电磁炉上一样会发热。
电磁炉一般不允许用电阻率太小的金属炊具,比铝锅、铝壶等,这样涡流太大会使电磁炉超载,且火力难以控制,所以电磁炉加了保护装置,电阻率太小的炊具放上去会报错而不工作,放铁制的电阻率比较大的炊具才工作。