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原子吸收光谱（AAS）

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仪器社区 > 光谱 > 原子吸收光谱（AAS）帖子详情

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主题：【线上讲座55期】原子吸收光谱法在油脂类食品检测中的应用(活动时间：2011年3月16日——3月26日)

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arvid2007

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2011/4/10 9:54:22 134楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

还有一个问题想请教一下：测镍的时候，用火焰法需不需要基体改进剂？一般采用到什么样的基体改进剂？

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秋月芙蓉

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2011/4/10 10:02:24 135楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 arvid2007(arvid2007) 发表:
还有一个问题想请教一下：测镍的时候，用火焰法需不需要基体改进剂？一般采用到什么样的基体改进剂？

一般基体改进剂是针对石墨炉而言，火焰上有需要加电消离剂或抑制剂的
不过，对于镍元素，一般不用加，直接测定即可

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秋月芙蓉

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2011/4/10 11:15:18 136楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

前面有版友提到GB/T 5009.138-2003,食品中镍的测定，适宜食品类样品，并非针对油脂类

附件：

食品中镍的测定.pdf

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2011/4/10 11:18:10 Last edit by ljhciq

yq771003

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2011/4/10 14:23:16 137楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

好资料，多发点

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孤独走过

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2011/4/12 22:14:37 138楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 秋月芙蓉(ljhciq) 发表:
前面有版友提到GB/T 5009.138-2003,食品中镍的测定，适宜食品类样品，并非针对油脂类

难道说，油脂不是食品？

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秋月芙蓉

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2011/4/13 16:14:39 140楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

关于国标，我们可以这样看，在GB/T5009.11-2003，食品中砷的测定，银盐法提到油脂类样品的测定

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秋月芙蓉

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2011/4/13 16:17:16 141楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

同样，在GB/T 5009.13-2003,食品中铜的测定，也可以看到有关油脂样品的检测

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秋月芙蓉

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2011/4/13 16:20:19 142楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

而在GB/T 5009.138-2003, 食品中镍的测定中，却完全没有提及油脂类样品的测定，个人认为，这是方法中有待完善的工作

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2011/4/13 16:21:55 Last edit by ljhciq

wnnzl

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2011/4/13 20:36:10 143楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 孤独走过(hhq123) 发表:
原文由 秋月芙蓉(ljhciq) 发表:
原文由 littlelitt(19860427) 发表:
原文由 秋月芙蓉(ljhciq) 发表:
原文由 孤独走过(hhq123) 发表:
楼主的前处理，就是酸浸提，这样测的只是游离的无机重金属，不能检测结合形的重金属。

关于这个问题的讨论，如果有标准物质就可以验证了
可惜国内，乃至国际上都没找到啊，以至仅能从回收率数据得以验证

加标回收不能完全证明络合态的金属也被提取了，不知道版主有没有同一个样品与国标方法处理的结果对照过？有没有相关数据？

由于油脂类制品中这个几个金属元素都是未检出（铁除外），这种情况下的方法实验的数据对照意义就不大了

正因如此，你的加标试验证明不了全部情况，所以也就不能很好地说明方法的科学与严谨。

我有一个样品，铅有检出的，大概在0.05mg/kg，不知随想试一下，我自己用湿法消解做的，可以联系我，顺便探讨一下

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wnnzl

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2011/4/13 20:36:14 144楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 孤独走过(hhq123) 发表:
原文由 秋月芙蓉(ljhciq) 发表:
原文由 littlelitt(19860427) 发表:
原文由 秋月芙蓉(ljhciq) 发表:
原文由 孤独走过(hhq123) 发表:
楼主的前处理，就是酸浸提，这样测的只是游离的无机重金属，不能检测结合形的重金属。

关于这个问题的讨论，如果有标准物质就可以验证了
可惜国内，乃至国际上都没找到啊，以至仅能从回收率数据得以验证

加标回收不能完全证明络合态的金属也被提取了，不知道版主有没有同一个样品与国标方法处理的结果对照过？有没有相关数据？

由于油脂类制品中这个几个金属元素都是未检出（铁除外），这种情况下的方法实验的数据对照意义就不大了

正因如此，你的加标试验证明不了全部情况，所以也就不能很好地说明方法的科学与严谨。