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主题：【求助】冻蒜头变成红色是怎么回事

浏览0 回复4 电梯直达
kangxp
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发表于：2011/04/03 10:49:08 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
公司采购回的冻蒜头放冷藏库变成红色了，不知道怎么回事？
该帖子作者被版主 abcdefghijkl加 5积分， 2经验，加分理由：值得探讨
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2011/4/3 10:50:56 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 kangxp(kangxp) 发表:
公司采购回的冻蒜头放冷藏库变成红色了，不知道怎么回事？
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abcdefghijkl123
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2011/4/3 12:55:59 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是不是因为蒜组织发生了化学变化？
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yuduoling
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2011/4/3 17:14:05 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是不是氧化了？
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阿迈
mikezhu2010
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2011/4/3 18:43:01 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
变质了吧。是否含铁？
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