【讨论】色谱与食品同行之食品安全项目金字塔（都来拍拍，为盖塔给力吧！）

zhaohua8011

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2011/6/10 15:03:09 11楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

液相色谱测果汁中黄曲霉素！

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ming2016

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2011/6/10 15:22:03 12楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

测牛奶中的三聚氰胺，酱油中的防腐剂

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happy水中月

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2011/6/10 15:46:06 13楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

测过水产品中的抗生素，激素。

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xinyanyan

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2011/6/10 16:27:25 14楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

用HPLC测防腐剂（苯甲酸、山梨酸）、苏丹红、罗丹明B、三聚氰胺

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活到九十学到一百

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2011/6/11 14:24:26 16楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

面粉中的增白剂、吊白块；
水产品中的孔雀石绿；
肉制品中的色素、药物残留；
食品中的甜味剂：糖精钠、阿斯巴甜等

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wushuai97

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2011/6/12 7:43:55 17楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

液相色谱展青霉素
蜂蜜掺假
依照国标做的

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MMYG

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2011/6/12 9:42:43 18楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

大米：黄曲霉素B1！

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老多_小多

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2011/6/12 21:57:07 19楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 wushuai97(wushuai97) 发表:
液相色谱展青霉素
蜂蜜掺假
依照国标做的

蜂蜜掺假怎么做的？有国家标准？

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wudqxmf

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2011/6/13 8:37:25 20楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

气相（只有FID）：1、白酒中的酯类（己酸乙酯、乙酸乙酯等等）；2、植物油中的溶剂残留；3、小麦粉中的过氧化苯甲酰。
液相色谱（只有VWD）：1、小麦粉中的过氧化苯甲酰；2、山梨酸、苯甲酸、糖精钠；3、三聚氰胺。

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happy水中月

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2011/6/13 22:03:22 21楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 活到九十学到一百(wangboxzzjs) 发表:
面粉中的增白剂、吊白块；
水产品中的孔雀石绿；
肉制品中的色素、药物残留；
食品中的甜味剂：糖精钠、阿斯巴甜等

水产品中的孔雀石绿似乎也很严重滴

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