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主题：【原创】《各种基质中塑化剂的检测整体解决方案》7月6日开讲，参与就有机会获得奖品！

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yuduoling

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2011/7/7 10:05:12 21楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

另外，如果不使用塑化剂，可以使用什么作为其替代品？该替代品会不会也有毒性？谢谢老师

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2011/7/7 10:19:37 22楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 罂粟(mikezhu2010) 发表:
Godblesschina版主，您好，我有以下问题想请教
请问：塑化剂有多少种？是否都有危害？是否都能检测？

　　塑化剂是台湾的叫法，大陆叫增塑剂。塑化剂是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工。塑化剂从化学结构分类有脂肪族二元酸酯类、苯二甲酸酯类(包括邻苯二甲酸酯类、对苯二甲酸酯类)、苯多酸酯类、苯甲酸酯类、多元醇酯类、氯化烃类、环氧类、柠檬酸酯类、聚酯类等多种。塑化剂产品种类多达百余种，但使用得最普遍的即是一种称为邻苯二甲酸酯类的化合物。

　　这次台湾检测出的“塑化剂”学名叫“邻苯二甲酸(2─乙基己基)二酯”，简称DEHP，是一种毒性大于三聚氰胺的化工塑料软化剂，属无色、无味液体，添加后可让微粒分子更均匀散布，因此能增加延展性、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料，属于工业添加剂，会对人体造成损害。
　

起云剂是一种合法的食品添加剂，由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成。不过，棕榈油价格昂贵，售价为塑化剂的5倍，而使用塑化剂DEHP代替起云剂也能产生相似的增稠效果。台湾昱伸香料公司遂以便宜却有毒性的塑化剂取代，加入到“起云剂”中。

　　但是，业内人士指出，DEHP作为塑化剂并不属于食品香料原料。因此，DEHP不仅不能被添加在食物中，甚至不允许使用在食品包装上

该帖子作者被版主 zk19831125加 10积分， 2经验，加分理由：互动回复

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2011/7/7 10:21:12 Last edit by yuduoling

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2011/7/7 10:22:01 23楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 乐果(zxm-1980) 发表:
还有就是目前，大陆这边污染是什么情况？

国家质检总局网站5日再次更新台湾地区公布的受塑化剂污染的问题企业及其相关产品名单。相关问题企业增至318家，相关产品增至880种。其中包括多种儿童食品。
我国大陆目前能够看到的相关报道是
“新华社消息称，经过对15类产品、6100个样品进行抽样检测显示，在4家企业8个样品中检出塑化剂类物质，其余样品未检出。

　　此次检测样品取自28个省（市、区）的内地生产企业、批发市场、集贸市场、超市、餐饮单位等。涵盖食品添加剂、饮料、调味料、果酱、果浆、糖浆、乳制品、糕点、饼干、方便面、糖果、冷冻饮品、蛋制品、食用植物油、胶囊锭状粉状类食品等15类产品、6100个样品。

　　经检测，4家企业8个样品中检出塑化剂类物质，其余样品未检出。另外，抽检的140多份方便面样品，未发现人为添加塑化剂的情况。”

该帖子作者被版主 zk19831125加 10积分， 2经验，加分理由：互动回复

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2011/7/7 10:22:09 24楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

塑化剂的分子结构类似荷尔蒙，所以也被称为“环境荷尔蒙”，是台湾环保署列管的毒性化学物质。若长期食用可能引起生殖系统异常、甚至造成畸胎、癌症的危险。环境激素对人体的危害主要是通过含有这种激素成分的物质，比如化妆品、洗浴剂、洗洁剂、瓜果、蔬菜、肉类、食品等，进入人体后可能引发内分泌紊乱，造成人体正常激素调节失常。

　　塑化剂的应用及危害

　　塑化剂是大宗工业品，广泛应用于国民经济的各个领域，包括塑料、橡胶、粘合剂、纤维素、树脂、医疗器械、电缆等成千上万种产品中。

　　日常生活中常使用的保鲜膜，一种是无添加剂的PE(聚乙烯)材料，其黏性较差；另一种是PVC(聚氯乙烯)保鲜膜，有大量的塑化剂，以让PVC(聚氯乙烯)材质变得柔软且增加黏度，适合生鲜食品的包装，因此使用更广。还有一种含有塑化剂的产品是PVC制造的儿童玩具，欧盟已经明定塑料玩具中塑化剂的含量需在0.1%以下。女性经常使用的香水、指甲油等化妆品里也含有塑化剂。

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2011/7/7 10:22:26 25楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

实验显示，进入人体内的塑化剂可以被人体排出，目前没有证据表明DEHP具有蓄积性。动物试验发现，绝大部分DEHP在24～48小时内会随着尿液或粪便排出体外。48小时内停止摄入含有塑化剂的产品，体内DEHP浓度便会快速地下降。

　　每天的安全限量是多少？

　　塑化剂对健康的影响取决于其摄入量。以60公斤体重的成人来讲，世界卫生组织、美国食品与药品监管局和欧盟分别认为，终身每人每天摄入1.5、2.4和3.0毫克及以下的DEHP是安全的。偶然食用少量的受塑化剂污染的食品，不会对健康造成危害。

　　食用后果是什么？

　　塑化剂DEHP是一种环境荷尔蒙，对人体毒性虽不明确，但它广泛分布于各种食物内，其毒性远高于三聚氰胺，如果长期摄入是危害健康的，比如会造成免疫力及生殖力下降、增大心血管疾病风险。

　　国立台湾师范大学生命科学系助理教授沈林琥和高雄医学大学环境医学研究中心教授李水龙研究团队，经过一年时间，分析出这些塑化剂暴露产生的基因交互作用会造成心脏、肝脏和肾脏毒性，使人可能患上心血管疾病。长期大量摄取塑化剂还可能导致肝癌。

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2011/7/7 10:23:05 26楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我们普通消费者在日常生活中如何尽量避免摄入塑化剂？

　　1.少吃泡泡糖。泡泡糖中含有DPOD和BPOG两种增塑剂(台湾称塑化剂)，它们都是有毒物质，每天嚼7~8块泡泡糖，便可能会危及健康。

　　2.慎穿塑料拖鞋。有报道指出，穿塑料拖鞋或凉鞋后，会引发皮炎。

　　3.慎涂指甲油。指甲油中也含有增塑剂，刚涂上指甲油后不要用手拿东西吃，尤其不能拿油条、油饼等食品，因为指甲油是脂溶性的，有毒物质易溶解于含油的食品中，食后会导致中毒。

　　4.保鲜膜的选购。有些含有增塑剂的保鲜膜在遇上熟食中的油脂后，增塑剂很容易释放出来，并渗入食物之中。

　　5.少用塑料杯喝水。塑料中常添加有增塑剂，其中含有一些有毒的化学物质，用塑料杯装热水或开水的时候，有毒的化学物质就容易溶解到水中。在家里盛装食物时，尽量选择使用瓷质餐具等。

　　6.慎选有烫画的童装。烫画中含有的增塑剂，会通过皮肤接触进入人体，导致人出现咳嗽、喉痛、晕眩等症状。

　　7.不要使用塑料瓶装油。建议尽量采用玻璃、铁制、陶瓷等器皿装盛食用油。

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2011/7/7 10:23:55 Last edit by yuduoling

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2011/7/7 10:41:54 27楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 yuduoling(yuduoling) 发表:
Godblesschina版主，您好，我有以下问题想请教
现在塑化剂使用非常普遍,说明其作用也非常明显.但由于由毒性,使得人们对其存在一定的恐惧,想请问一下,塑化剂有多少品种种类？作为食品辅料，其最大的作用是什么？

塑化剂产品种类多达百余种，但使用得最普遍的即是一群称为邻苯二甲酸酯类

塑化剂是大宗工业品，广泛应用于国民经济各领域，包括塑料、橡胶、粘合剂、纤维素、树脂、医疗器械、电缆等成千上万种产品中。　　比如一般常使用的保鲜膜，一种是无添加剂的PE(聚乙烯)材料，但其黏性较差；另一种广被使用的是PVC(聚氯乙烯)保鲜膜，有大量的塑化剂，以让PVC（聚氯乙烯）材质变得柔软且增加黏度，非常适合生鲜食品的包装。另一个广泛存有塑化剂的产品是PVC制造的儿童玩具，欧盟已经明定塑料玩具中塑化剂的含量需0.1%以下，但目前台湾尚无明确规定或限制。女性经常使用之香水、指甲油等化妆品，则以邻苯二甲酸酯类作为定香剂，以保持香料气味，或使指甲油薄膜更光滑。

塑化剂是不应作为食品辅料来使用的，2001年6月1日卫生部专门为此公布第六批食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单，包括邻苯二甲酸酯类物质等共17种。公告指出，此类物质可能添加在乳化剂类食品添加剂、使用乳化剂的其他类食品添加剂或食品中，并列出检测方法。 GB/T 21911 食品中邻苯二甲酸酯的测定。

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