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主题：【讨论】抓出隐藏在我们周围的“毒”物

浏览0 回复18 电梯直达
儒雅凤
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发表于：2011/11/04 13:22:24 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
在过去的几十年间，越来越多的化学物质从无到有，被人类创造出来。在这数以万计、形形色色的人造化学物质中，绝大部分从未经过正式测试，这意味着它们对人类健康和环境是否有危害还是个未知数。
它们中的一部分，则逐渐被发现具有一些共同的特质：持久性、生物累积性、致癌性、诱变性，对生殖系统或神经系统有害，以及干扰内分泌系统等，对生物和环境构成了各种威胁。

在你周围，在你生活中，你知道哪些是有毒物？

大家可以按如下格式提供：
有积分奖励！

有害物质：
人体危害：
存在食物：容易在哪种食物中发现
检测方法：
标准限量：
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yifan1117
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2011/11/4 14:25:05 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
石棉，二噁英，还有塑化剂。一次性的塑料袋。
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fslin
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2011/11/4 16:23:09 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
还有三聚氰胺呀。
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zhing5460
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2011/11/6 12:29:36 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
BPA呀，这个也很常见
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learner1999
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2011/11/6 13:45:24 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有害物质：　盐酸克伦特罗
人体危害：盐酸克伦特罗进入动物体内后具有分布快、吸收快（吃下去10min便会中毒）消除慢的特点。它能够改变养分的代谢途径，促进动物肌肉，特别是骨骼肌中蛋白质的合成，抑制脂肪的合成和积累，从而改善胴体品质，使生长速度加快，瘦肉相对增加。 盐酸克伦特罗对有心率失常、高血压、青光眼、糖尿病和甲状腺机能亢进等疾病的患者有较大危害
存在食物：猪肉
检测方法：GB/T 5009.192-2003 动物性食品中克伦特罗残留量的测定
标准限量：第一法气相色谱—质谱法为0.5μg/kg;第二法高效液相色谱法为0.5μg/kg；第三法酶联免疫法为0.5μg/kg。线性范围：第一法气相色谱—质谱法为0.025ng～2.5ng；第二法高效液相色谱法为0.5ng～4ng；第三法酶联免疫法为0．004ng～0.054ng。
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juntang10
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2011/11/7 20:37:39 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有害物质：吊白块（甲醛次硫酸钠）
人体危害：但加热后，它会分解出剧毒的致癌物质，比如甲醛，消费者食用后会引起胃痛、呕吐和呼吸困难，并对肝脏、肾脏、中枢神经造成损害，严重的还会导致癌变和畸形病变。


存在食物：米粉、腐竹
检测方法：GB/T21126-2007
标准限量：不得检出
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yu3226033
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2011/11/11 17:24:37 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
餐桌食物:柒色馒头,塑化剂饮料,吊白块豆制品,瘦肉精猪肉,农药残物蔬莱,添加剂汤......
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zhz6688
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2011/11/12 12:29:53 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有害物质：过氧化苯甲酰,是增白剂,
人体危害：对上呼吸道有刺激性。对皮肤有强烈的、刺激及致敏作用
存在食物：面粉中
检测方法：液相色谱法
标准限量：0.005g/kg
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happy爱米粒
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2011/11/12 18:42:40 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
还有地沟油啊，这个更可怕啊，影响子孙后代啊
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polestar09
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2011/11/14 14:04:33 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有害物质：黄曲霉毒素B1
人体危害：1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质.黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡.在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见,其毒性和致癌性也最强.
存在食物：玉米，花生，棉花种子，一些干果中常能检测到.
检测方法：

·  GB 5009.24-2010 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定.

·  GB/T 23212-2008牛奶和奶粉中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2的测定 液相色谱-荧光检测法

·  DB34/T 813-2008 饲料中黄曲霉毒素的测定 免疫亲和层析净化荧光光度法

·  NY/T 1286-2007 花生黄曲霉毒素B1的测定 高效液相色谱法

·  GB/T 17480-2008 饲料中黄曲霉毒素B1的测定 酶联免疫吸附法

·  GB/T 8381-2008 饲料中黄曲霉毒素B1的测定 酶联免疫吸附法

·  SN/T 1101-2002 进出口油籽及粮谷中黄曲霉毒素的检验方法

·  SN/T 1664-2005 牛奶和奶粉中黄曲霉毒素M1、B1、B2、G1、G2含量的测定

·  SN/T 1736-2006 进出口蜂蜜中黄曲霉毒素的检验方法 高效液相色谱法

·  GB/T 5009.23-2006 食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定

·  欧盟发布黄曲霉毒素指导文件

·  GB/T 18979-2003免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法

标准限量：

具体各国黄曲霉毒素在食品中的限量标准比对分析如下表所示：（以下数据均更新于2009年）

中国

欧盟

美国

日本

食品名称

最高限量

（ug/kg）

最高限量（ug/kg）

最高限量

（ug/kg）

最高限量

（ug/kg）

B1

B1+B2+G1+G2

M1

花生及其制品

直接供人类食用的花生

20(B1)

2

4

—

20

10

食用前经过物理处理的花生

20(B1)

8

15

—

20

10

奶、

奶制品

0.5（M1）

—

—

0.05

0.5（M1）

10

谷类（包括荞麦）直接供人类食用或用作食品成分的谷类

—

2

4

—

—

10

坚果、干制水果

直接供人类食用或作为食品成分

—

2

4

—

20

10

食用前需经过物理处理

—

5

10

20

10

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melodyxu
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2011/11/16 12:17:47 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
双酚A  塑料瓶里
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